Chef de Cozinha
Há 20 horas
A Quinta de Silvalde, unidade de charme localizada em Santo Tirso, procura um Chef de Cozinha para assumir a liderança da sua oferta gastronómica. Esta função será responsável pela gestão integral da cozinha, abrangendo o serviço de restaurante, pequenos-almoços, eventos e experiências privadas.
Principais responsabilidades
- Liderar e coordenar toda a operação de cozinha da Quinta de Silvalde;
- Executar diariamente o serviço, garantindo elevados padrões de qualidade e consistência;
- Desenvolver e atualizar menus para restaurante, pequenos-almoços e eventos, respeitando a sazonalidade e a identidade do projeto;
- Coordenar, formar e motivar a equipa de cozinha, liderando pelo exemplo;
- Assegurar o controlo de food cost, fichas técnicas e gestão de fornecedores;
- Garantir o rigoroso cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
Perfil pretendido
- Experiência comprovada em cozinha profissional, preferencialmente em hotelaria ou projetos gastronómicos integrados;
- Sensibilidade criativa aliada a uma abordagem prática e operacional;
- Capacidade de assumir responsabilidades e liderar equipas de forma próxima;
- Organização, método e atenção ao detalhe;
- Disponibilidade para liderar em diferentes formatos de serviço (restaurante, pequenos-almoços e eventos).
Proposta
- Integração num projeto gastronómico sólido, com margem criativa real e muito potencial;
- Ambiente de trabalho profissional, próximo e colaborativo;
- Possibilidade de crescimento e evolução dentro da estrutura da Quinta;
- Condições salariais ajustadas à experiência e ao potencial demonstrados.
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Sub-chef Cozinha
2 semanas atrás
Porto Santo, Portugal Talenter Tempo inteiro**Descrição**: - A Talenter está atualmente em processo de recrutamento de SubChefe de Cozinha (M/F/d) para unidade hoteleira em Porto Santo. - Garantir a confeção dos pratos com qualidade desejada; - Apoio ao chefe de cozinha; - Assegurar que as normas de qualidade e segurança são cumpridas. **Requisitos**: - Experiência mínima de 2 anos na...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Porto Santo, Portugal Vertex Tempo inteiroA Vertex - Agência de Emprego está neste momento a recrutar Chefe de cozinha para empresa cliente em Porto Santo. **Requisitos**: - Experiência na função de chefe de cozinha; - Disponibilidade imediata; - Alojamento. - Passagem de avião **Oferta**: - Contrato de trabalho; - Possibilidade de integração na empresa cliente; Contacto 966 030...
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Chefe de Cozinha Junior
2 semanas atrás
Porto Santo, Portugal Vertex Tempo inteiroA Vertex - Agência de Emprego está neste momento a recrutar Chefe de cozinha para empresa cliente em Porto Santo. **Requisitos**: - Experiência na função; - Disponibilidade imediata; - Alojamento. - Passagem de avião **Oferta**: - Contrato de Trabalho com a Vertex; - Possibilidade de integração na empresa cliente; Contacto 966 030 011 **Tipo de...
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Cozinheiro(a)
1 semana atrás
Santo Tirso, Portugal Huork.com Tempo inteiroCozinheiro(a) **Local**: Santo Tirso **Oferecemos**: - Contrato de trabalho; - Horário direto; - Remuneração compatível com a experiência; - Ambiente de trabalho dinâmico, com potencial de desenvolvimento profissional. **Funções**: - Encomendar, armazenar e promover a correta conservação dos produtos alimentares; - Preparar, confeccionar...
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Chef Executivo de Cozinha
Há 20 horas
Santo André, Setúbal, Portugal AHM - Ace Hospitality Management Tempo inteiroQueres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função deChef Executivo de Cozinha(M/F) para um restaurante no centro do Funchal, MadeiraPrincipais responsabilidades:Supervisionar e, sempre que necessário executar,...
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Chef Executivo de Cozinha
Há 2 dias
Santo André, Portugal AHM - Ace Hospitality Management Tempo inteiroQueres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função deChef Executivo de Cozinha(M/F) para um restaurante no centro do Funchal, Madeira Principais responsabilidades: Supervisionar e, sempre que necessário executar,...
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Subchefe de Cozinha
2 semanas atrás
Porto Santo, Portugal Talenter Tempo inteiro**A Talenter** está atualmente em processo de recrutamento de **Subchefe de Cozinha (M/F/D)** para empresa nossa cliente em Porto Santo, Madeira. Procuramos um **Subchefe de Cozinha** talentoso e motivado para integrar a nossa equipa. Este profissional será responsável por apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da equipa e na coordenação das operações...
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Vila Real de Santo António, Portugal Hotel Dunamar Tempo inteiro**Funções**: - Elaborar a carta de pequeno - almoço e de almoço/jantar; **-**Gestão do stock e realização de encomendas; **-**Organização e coordenação de toda a atividade diária da cozinha; **-**Implementação e controlo da aplicação das normas de HACCP, qualidade e segurança; **-**Gestão da equipa da cozinha; **-**Gestão da ligação
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Chefe de Cozinha Executivo
2 semanas atrás
Vila Real de Santo António, Portugal Hotel Dunamar Tempo inteiro**Funções**: - Elaborar a carta de pequeno - almoço e de almoço/jantar; **-**Gestão do stock e realização de encomendas; **-**Organização e coordenação de toda a atividade diária da cozinha; **-**Implementação e controlo da aplicação das normas de HACCP, qualidade e segurança; **-**Gestão da equipa da cozinha; **-**Gestão da ligação
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Subchefe Cozinha
2 semanas atrás
Porto Santo, Portugal Serlima Integrated Services Tempo inteiro**Empresa**: Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é a área de negócio cuja especialização é focada em soluções de trabalho temporário, funcionando tanto como suporte às operações como das restantes empresas do Grupo. Sob o lema “Facultamos o profissional certo!”, trabalhamos em estreita parceira com o mercado industrial e hoteleiro,...
