Chef de Cozinha

3 semanas atrás


Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

O que requer a posição de Chef:

Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar o funcionamento da mesma, saber liderar equipas com eficácia, ser capaz de extrair o máximo de produtividade da equipa e dominar as tarefas de back office associadas à posição.


As responsabilidades desta posição, são:

  • Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
  • Comandar a equipa para preparar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
  • Implementar novos menus;
  • Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
  • Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
  • Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
  • Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
  • Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
  • Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
  • Fazer relatórios quinzenais e mensais;
  • Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
  • Gerir relação com os fornecedores;
  • Manter custos do dentro do exigido pela direção;
  • Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;
  • Experiência comprovada como Chef;
  • Certificados e cartas de recomendação;
  • Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
  • Excelente em multitasking;
  • Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
  • Saber usar o Office, especialmente o excell;
  • Diplomas de certificação culinária;
  • Saber usar e configurar ERPs/POSs.

  • Chef de Cozinha

    3 semanas atrás


    Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar o funcionamento da mesma, saber liderar equipas com eficácia, ser capaz de extrair o máximo de produtividade da equipa e dominar as tarefas de back office associadas à posição. **As responsabilidades desta posição, são**: -...

  • Chef de Cozinha,

    Há 1 mês


    Santa Maria Maior, Portugal Restaurante Carmo Tempo inteiro

    Chef de Cozinha para o Restaurante CarmoÉs um talento culinário em busca de uma nova oportunidade para mostrar as tuas habilidades? O Restaurante Carmo está à procura de um Chef de Cozinha experiente para se juntar à nossa equipa apaixonada pela gastronomia.Requisitos: Mínimo de 4 anos de experiência como Chef de Cozinha. Formação na área da...

  • Chefe de cozinha

    Há 1 mês


    Santa Maria Maior, Portugal JJC Tempo inteiro

    Chefe de cozinha Experiência comprovada Restaurante 70 lugares, só jantares duas folgas Fundamental experiência cozinha portuguesa. Fluente em Português Equipa pequena.

  • Chefe de cozinha

    3 semanas atrás


    Santa Maria Maior, Portugal JJC Tempo inteiro

    Chefe de cozinhaExperiência comprovadaRestaurante 70 lugares, só jantares duas folgasFundamental experiência cozinha portuguesa.Fluente em Português Equipa pequena.

  • Chefe de cozinha

    Há 1 mês


    Santa Maria Maior, Portugal JJC Tempo inteiro

    Chefe de cozinhaExperiência comprovadaRestaurante 70 lugares, só jantares duas folgasFundamental experiência cozinha portuguesa.Fluente em Português Equipa pequena.

  • Gerente Restaurante

    3 semanas atrás


    Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que procuramos nesta posição?**: Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha...

  • Assistente de Cozinha Lisboa

    3 semanas atrás


    Santa Maria Maior, Portugal Grelha dos Paladares Tempo inteiro

    Vencimentos líquidos: 900€Cozinha focada em carnes, hambúrgueres e petiscos. Se procura um ambiente de trabalho dinâmico, criativo e irreverente, envia teu CV e vem fazer parte da nossa equipa Requisitos obrigatórios: Falar português é requisito obrigatório Boa comunicação e disposição para aprender; Diligência, agilidade e proatividade;...


  • Santa Maria Maior, Portugal Grelha dos Paladares Tempo inteiro

    Vencimentos líquidos: 900€Cozinha focada em carnes, hambúrgueres e petiscos. Se procura um ambiente de trabalho dinâmico, criativo e irreverente, envia teu CV e vem fazer parte da nossa equipa Requisitos obrigatórios: Falar português é requisito obrigatório Boa comunicação e disposição para aprender; Diligência, agilidade e proatividade;...

  • Gerente Restaurante

    3 semanas atrás


    Rio Maior, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que procuramos nesta posição?:Procuramos um gerente proativo, organizado e com capacidade de liderança. Deve liderar sendo um exemplo de alta eficiência e coordenação. Deve ser um excelente anfitrião, devendo fidelizar clientes, ir além das expectativas dos mesmos e assegurar-se que todos os chefes e restantes membros trabalham na mesma linha de...

  • Cozinheiro de 2ª

    3 semanas atrás


    Rio Maior, Portugal ANEXXA - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA, empresa especializada em Soluções de Recursos Humanos está a recrutar para prestigiado cliente:COZINHEIRO DE 2a (M/F)Funções: Executar atividades de confeção de pratos e sobremesas (+/ 200 refeições); Auxiliar os colegas de equipa; Assegurar a higienização de loiças e utensílios de cozinha.Perfil: Experiência na área; Dinâmico/a e...

  • Cozinheiro de 2ª

    3 semanas atrás


    Rio de Mouro, Lisboa, Portugal ANEXXA - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA, empresa especializada em Soluções de Recursos Humanos está a recrutar para prestigiado cliente:COZINHEIRO DE 2a (M/F) - Rio de MouroFunções: Executar atividades de confeção de pratos e sobremesas; Auxiliar os colegas de equipa; Assegurar a higienização de loiças e utensílios de cozinha.Perfil: Experiência comprovada na confeção de...

  • Cozinheiro de 2ª

    3 semanas atrás


    Rio de Mouro, Lisboa, Portugal ANEXXA - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA, empresa especializada em Soluções de Recursos Humanos está a recrutar para prestigiado cliente:COZINHEIRO DE 2a (M/F) - Rio de MouroFunções: Executar atividades de confeção de pratos e sobremesas; Auxiliar os colegas de equipa; Assegurar a higienização de loiças e utensílios de cozinha.Perfil: Experiência comprovada na confeção de...