Chef de Cozinha Italiana

2 semanas atrás

Faro, Portugal NOA Hospitality . Restaurants Tempo inteiro

O Il Vero Italian Kitchen & Bar localizado na zona da Quinta do Lago, Almancil, encontra-se de momento a recrutar CHEF DE COZINHA ITALIANA para entrada imediata, com integração na equipa residente.

Restaurante com funcionamento anual e apenas serviço de jantar.

REQUISITO PRINCIPAL DE SELEÇÃO:
Experiência em função de supervisão e coordenação de cozinha e sólidos conhecimentos de Cozinha de ITALIANA.

DESCRIÇÃO SUMARIA E AMBITO DA FUNÇÃO:
> Reporta ao Diretor Geral;
> Responsável pela operação dentro da cozinha e copa;
> Gere o pessoal organizando os seus horários de trabalho, folgas e férias;
> Responsável pelo bom ambiente entre os membros da equipa;
> Integra a equipa de HACCP, zelando para o bom funcionamento do projecto;
> Responsável pela produção do menu, desenvolvimento e execução garantido a qualidade e standards estabelecidos;
> Responsabilidade na elaboração e execução das fichas técnicas assegurando os rácios estabelecidos em orçamento;
> Responsável pela aquisição de bens e gestão de stocks e rácios;
> Responsável pelos custos operacionais da secção sob orientação do orçamento definido pela Direcção.

> DESCRIÇÃO DETALHADA DA FUNÇÃO:

> Compras a fornecedores, receção e gestão de stock;
> Garantir que as secções, equipamento e material estão em bom estado de conservação e limpeza;
> Controle e execução de tarefas de toda a sua equipa operacional e sua coordenação;
> Elaboração de menus e fichas técnicas;
> Cumprimento dos protocolos HACCP;
> Outras funções que sejam importantes e necessárias para assegurar o bom funcionamento operacional.

> PERFIL DO(A) CANDIDATO(A)
> Espírito de anfitrião;
> Entusiasmo pela cozinha e em servir;
> Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal e trabalho em equipa;
> Simpatia e humildade;
> Forte sentido de profissionalismo , dedicação , zelo flexibilidade, pontualidade e responsabilidade;
> Espírito crítico e pro-ativo, querendo ser sempre melhor, focando-se no objetivo principal, A Satisfação do Cliente;
> Apresentação cuidada;
> Formação e experiência na área adequada à função;
> Conhecimentos em HACCP (implementação, controlo e execução).

Não dispomos de alojamento ou transporte.


Os candidatos que se identifiquem com o perfil acima mencionado devem submeter a sua candidatura, acompanhada do seu Curriculum Vitae e carta de apresentação por e-mail @ .

  • Artistas para cozinha italiana

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal ORIGINAL CAPRICE LDA Tempo inteiro

    Artistas de cozinha para PIZZARIA A NOVA PIZZARIA EMOZIONE ALGARVE EM QUARTEIRA, procura jovens colaboradores para a função de COZINHAE BALCÃO (m/f)com alguma experiência em cozinha ITALIANA para entrada imediata , emprego anual o de verão com POSSIBLIDADE DE ALOJAMENTO.Ofereçemos:-contrato de trabalho a termo certo de 6 a 8 meses ,renovável com...

  • Cozinheiro/A Com Experiência De Cozinha Italiana

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Virtuous Summer Tempo inteiro

    Grupo especializado na área da restauração está a recrutar:COZINHEIRO/A COM EXPERIÊNCIA DE COZINHA ITALIANA - VILAMOURAZONA DE TRABALHO:- VilamouraHORÁRIO:- Flexível de acordo com a duração dos serviços;- Disponibilidade para folgas rotativas.PERFIL:- Experiência profissional mínima de cinco anos na função e comprovado conhecimento da cozinha...

  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades desta posição, são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Comandar a equipa para...

  • Cozinheiro com experiência na cozinha italiana

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Sobre a Marina lda Tempo inteiro

    Procura-se cozinheiro para restaurante em Vilamoura que revele bons conhecimentos e experiência na cozinha italiana, nomeadamente na confeção de pastas frescas e risottos. Deverá manifestar um grande sentido de responsabilidade, demonstrar um bom poder de organização, saber trabalhar sob pressão e em equipa.Possibilidade de alojamento. Enviar CV para...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar os serviços de cozinha, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. O nosso...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.Sobre o nosso clienteEmpresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.Principais responsabilidadesSupervisionar e orientar a equipa de cozinha;Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;Elaborar fichas técnicas;Controlar...

  • Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Favoritocean, Exploração de Restaurantes, Lda Tempo inteiro

    Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha (M/F)Funções de Chefe de Cozinha:As principais funções de um chefe de cozinha são as seguintes:Organização e orientação dos serviços da cozinha; Distribuição dos serviços de acordo com o número e categoria do pessoal; Supervisão; Verificação da apresentação do pessoal; Explicação da...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa Assegurar os serviços de cozinha, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos...

  • COZINHEIRO/A COM EXPERIÊNCIA DE COZINHA ITALIANA

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Virtuous Summer Lda Tempo inteiro

    Grupo especializado na área da restauração está a recrutar:COZINHEIRO/A COM EXPERIÊNCIA DE COZINHA ITALIANA - VILAMOURA ZONA DE TRABALHO: VilamouraHORÁRIO: Flexível de acordo com a duração dos serviços; Disponibilidade para folgas rotativas.PERFIL: Experiência profissional mínima de cinco anos na função e comprovado conhecimento da cozinha...

  • Chef de cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mis en places...

  • Cozinheiro/A Com Experiência De Cozinha Italiana

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    Grupo especializado na área da restauração está a recrutar:COZINHEIRO/A COM EXPERIÊNCIA DE COZINHA ITALIANAZONA DE TRABALHO:- AlbufeiraHORÁRIO:- Flexível de acordo com a duração dos serviços;- Disponibilidade para folgas rotativas.PERFIL:- Experiência profissional mínima de cinco anos na função e comprovado conhecimento da cozinha italiana;-...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha para Hotel em Sagres

    Há 5 dias

    Faro, Portugal Amazing Evolution Tempo inteiro

    Amazing Evolution está a contratar Chefe de Cozinha para Hotel em Sagres, Algarve.DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:Gerir a equipa da cozinhaPreparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitasCozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempoTestar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequadaGarantir...

  • Chefe de Sala – Restaurante Meshua

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal CORTESIA COZINHA MEDITERRÂNEA LDA Tempo inteiro

    Sobre o Restaurante Meshua:O Meshua é um destino gastronômico reconhecido em Portimão, conhecido pela sua cozinha inovadora e ambiente acolhedor. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência excepcional a cada um dos nossos clientes e, para isso, contamos com uma equipa de excelência.Descrição da Vaga:Procuramos um Chefe de Sala entusiasta e...

  • Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Faro, Portugal Anónimo Tempo inteiro

    Unidade Hoteleira no Algarve pretende recrutar um chefe de cozinha para integrar a sua equipa de FBRequisitos: Orientação para a excelência de serviço; Capacidade de planeamento e organização; Elevado sentido de responsabilidade, autonomia e rigor; Orientação para o cliente, capacidade de resolução de problemas e tomada de decisão; Disponibilidade...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Grupo 3HB Hotels Tempo inteiro

    O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras, em Albufeira: Chefe de Cozinha Perfil do Candidato: Experiência profissional comprovada na área (mínimo 3 anos); Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria; Vasta experiência em serviço de Buffet; Profundos conhecimentos de HACCP; Excelente...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal 3Hb Hotels & Resort Unipessoal Lda. Tempo inteiro

    O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras, em Albufeira: -Chefe de Cozinha Perfil do Candidato:? Experiência profissional comprovada na área (mínimo 3 anos);? Formação profissional na área de Cozinha/Pastelaria;? Vasta experiência em serviço de Buffet;? Profundos conhecimentos de HACCP;?...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Grupo Quinta do Lago Tempo inteiro

    DESCRIÇÃOO Grupo Quinta do Lago está a recrutar candidatos para a posição de Chefe de Cozinha (M/F), com experiência em Hotel e com Grupos.PERFIL DO CANDIDATOFormação Profissional de Cozinha ou equivalenteExperiência Profissional em Hotel e com GruposFormação Profissional em Higiene e Segurança AlimentarBons conhecimentos de Legislação...

  • Sub chefe de cozinha ou cozinheiro de primeira

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Vilaimperium Tempo inteiro

    Sub chefe de cozinha ou cozinheiro de 1a;Salário acima da média;Formação constante ;Entrada imediata; ---@---