Chef de cozinha

4 semanas atrás


Faro, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

O que requer a posição de Chef:


Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.


As responsabilidades desta posição, são:

  • Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha;
  • Comandar a equipa para preparar mis en places nos timings adequados com as quantidades adequadas;
  • Implementar novos menus;
  • Fazer e alterar fichas técnicas consoante a necessidade de introdução de novos pratos;
  • Supervisionar atividades de preparação ou elaboração de comida;
  • Saber liderar por exemplo com aplicação de capacidades gastronómicas eficientes;
  • Inspecionar frequentemente a cozinha a nível de HACCP e manutenção, agendando quais reparos que sejam necessários;
  • Apoiar no processo de recrutamento e de acolhimento à equipa de novos elementos;
  • Inspecionar os pratos antes de serem servidos de forma a não haver saída de produtos errados;
  • Fazer relatórios quinzenais e mensais;
  • Delegar funções e verificar o desempenho das mesmas;
  • Gerir relação com os fornecedores;
  • Manter custos do dentro do exigido pela direção;
  • Certificar que não há desperdícios resultantes de falta de proatividade e metodologia;

Pré-requisitos para se candidatar à posição de Chef:

  • Experiência comprovada como Chef;
  • Certificados e cartas de recomendação;
  • Capacidade de resolver situações de forma rápida e eficiente;
  • Excelente em multitasking;
  • Capacidade organizacional, de liderança e comunicação assertiva e motivadora;
  • Saber usar o Office, especialmente o excell;
  • Diplomas de certificação culinária;
  • Saber usar e configurar ERPs/POSs.
Se acreditas ser a pessoa certa para esta vaga, candidata-te já.
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  • Chef de Cozinha

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades desta posição, são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Comandar a equipa para...

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    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...


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    Amazing Evolution está a contratar Chefe de Cozinha para Hotel em Sagres, Algarve.DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO:Gerir a equipa da cozinhaPreparar ingredientes frescos para cozinhar de acordo com o menu/ receitasCozinhar itens do menu com qualidade e excelente gestão de tempoTestar a comida por forma a garantir uma confeção e temperatura adequadaGarantir...

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    Sub chefe de cozinha ou cozinheiro de 1a;Salário acima da média;Formação constante ;Entrada imediata; ---@---

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    Faro, Portugal Talenter™ Tempo inteiro

    A Talenter está atualmente em processo de recrutamento de Sub chefe de cozinha (M/F/D) para entrada imediata para empresa cliente. **Requisitos**: - Experiência sólida como Sub Chefe de Cozinha em hotéis ou restaurantes de alta qualidade; - Paixão pela arte culinária e um profundo conhecimento das últimas tendências gastronómicas; - Habilidades...


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  • Chef De Cozinha

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    Procuramos Chefe para o nosso conceituado Restaurante de gastronomia algarvia orgânica e moderna focada no sabor dos ingredientes e inspirada na própria Natureza, com a sustentabilidade no seu centro. A cozinha do Atlântico inspira-se nas raízes gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos, desde o tempo das conquistas e...

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    Faro, Portugal Willies restaurante Tempo inteiro

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