Chefe de Cozinha

2 meses atrás

Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

Procuramos Chefe para o nosso conceituado Restaurante de gastronomia algarvia orgânica e moderna focada no sabor dos ingredientes e inspirada na própria Natureza, com a sustentabilidade no seu centro.
A cozinha do Atlântico inspira-se nas raízes gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos, desde o tempo das conquistas e descobertas, que tornam os ingredientes típicos - alguns ainda que esquecidos - fornecidos de hortas biológicas locais, pequenos produtores e fornecedores regionais, em retrabalhadas receitas tradicionais do Algarve.

**Nesta função irá desempenhar**:

- O planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos.
- Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
- Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
- Preparação da mise en place;
- Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
- Transmissão dos pedidos feitos pelo room service, aos restantes colegas de equipa;
- Elaboração e empratamento dos pratos;
- Colaboração com o Subchefe e restante equipa na confeção dos pratos;
- Elaboração de ementas em conjunto;
- Controlo da limpeza da cozinha;
- Supervisão do trabalho dos colegas de equipa;
- Verificação diária do Plano de HACCP.

**Esperamos que tenha**:

- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
- Fortes noções de Hospitalidade de Luxo, aplicáveis à sua função;
- Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Foco na sustentabilidade, utilização de produtos locais e redução da Pegada ecológica;
- Paixão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Flexível, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.
- Paixão pelo trabalho, dedicação, profissionalismo, atenção ao detalhe e rigor no pormenor;
- Simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional.

**Passionate about Talent

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades desta posição, são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Comandar a equipa para...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.Sobre o nosso clienteEmpresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.Principais responsabilidadesSupervisionar e orientar a equipa de cozinha;Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;Elaborar fichas técnicas;Controlar...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos.Sobre o nosso clienteEmpresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha.Principais responsabilidadesSupervisionar e orientar a equipa de cozinha;Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;Elaborar fichas técnicas;Controlar...

  • Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Favoritocean, Exploração de Restaurantes, Lda Tempo inteiro

    Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha (M/F)Funções de Chefe de Cozinha:As principais funções de um chefe de cozinha são as seguintes:Organização e orientação dos serviços da cozinha; Distribuição dos serviços de acordo com o número e categoria do pessoal; Supervisão; Verificação da apresentação do pessoal; Explicação da...

  • Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Favoritocean, Exploração de Restaurantes, Lda Tempo inteiro

    Restaurante em Quarteira recruta Chefe de Cozinha (M/F)Funções de Chefe de Cozinha:As principais funções de um chefe de cozinha são as seguintes:Organização e orientação dos serviços da cozinha; Distribuição dos serviços de acordo com o número e categoria do pessoal; Supervisão; Verificação da apresentação do pessoal; Explicação da...

  • Supervisão - Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal About Foods Tempo inteiro

    **Supervisão - Chefe de Cozinha** O Grupo About Foods, uma distinta empresa no setor de restauração, está à procura de um Supervisor - Chefe de Cozinha altamente qualificado e criativo para liderar as equipas de cozinha nos nossos 6 restaurantes. Se tens um profundo conhecimento culinário, habilidades de liderança e a capacidade de supervisionar...

  • Chef de cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal X FUTTURI Tempo inteiro

    O que requer a posição de Chef:Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.As responsabilidades desta posição, são: Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; Comandar a equipa para preparar mis en places...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: Faro **Oferta**: - Contrato a tempo integral (40H/Semana); - Salário de acordo com a experiência demonstrada. **Funções**: - Responsável por apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e organização da equipa. - Responsável pela preparação e confecção das refeições e pratos ligeiros; - Preparação do peixe, legumes e carnes e...

  • Chefe De Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo.Funções:• Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca.• Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o...

  • Chefe De Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Chefe de Cozinha (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo.Funções:• Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca.• Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que o...

  • Chef de cozinha experiente

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Casa da Vila Tempo inteiro

    Procura se chef cozinha com experiência para restaurante em Odeceixe alojamento incluído.Contacto *********

  • Chef de cozinha experiente

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Casa da Vila Tempo inteiro

    Procura se chef cozinha com experiência para restaurante em Odeceixe alojamento incluído.Contacto *********

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Timing Tempo inteiro

    A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para Unidade Hoteleira em Armação de Pêra:Chefe de Cozinha (M/F)Selecionamos candidatos com os seguintes requisitos:Experiência e formação profissional em restauração; Experiência em gestão de equipas de...

  • Chefe de Cozinha

    4 semanas atrás

    Faro, Portugal Timing Tempo inteiro

    A TIMING, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, com escritórios de Norte a Sul de Portugal, encontra-se a recrutar para Unidade Hoteleira em Armação de Pêra:Chefe de Cozinha (M/F)Selecionamos candidatos com os seguintes requisitos:Experiência e formação profissional em restauração; Experiência em gestão de equipas de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Principais Funções: - Responsável por todo o armazenamento de alimentos; - Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; - Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; - Confeção de pratos; - Garantir o...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    1 dia atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Sala – Restaurante Meshua

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal CORTESIA COZINHA MEDITERRÂNEA LDA Tempo inteiro

    Sobre o Restaurante Meshua:O Meshua é um destino gastronômico reconhecido em Portimão, conhecido pela sua cozinha inovadora e ambiente acolhedor. Estamos comprometidos em oferecer uma experiência excepcional a cada um dos nossos clientes e, para isso, contamos com uma equipa de excelência.Descrição da Vaga:Procuramos um Chefe de Sala entusiasta e...