Sous Chef Cozinha

Há 6 dias


Faro, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

Mission: Supervise and coordinate activities of cooks and workers.

Job Summary:

Supervise and coordinate activities of cooks and workers;
Determine how food should be presented, and create decorative food displays;
Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served;
Monitor the quantity of food that is prepared;
Inform F&B service staff of 86'ed items and number of available menu specials;
Prepare special meals or substitute items;
Assist cooks and kitchen staff with various tasks;
Provide cooks with needed items;
Monitor stock of kitchen supplies and food;
Maintain kitchen logs for food safety program and food products;
Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications;
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;
Knowledge and experience in Steakhouse Restaurants. (mandatory requirement).

Requirements:

Previous knowledge and experience;
Knowledge of various culinary procedures and methods;
Knowledge of hygiene and safety practices at work;
Strong leadership and communication skills.

Education/Professional Experience:

Academic degree/professional training in the kitchen area;
Previous experience in F&B Kitchen Department.

Language Skills:

Excellent communication skills in Portuguese and English (preferably).

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  • Chef E/Ou Sous Chef

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Buy Algarve Properties Tempo inteiro

    O Restaurante Marisqueira ALLGARBE em Portimão está a recrutar profissional para Chef e/ou Sous Chef com os seguintes_ requisitos:_ Experiência profissional; Conhecimentos básicos de cálculo numérico, pesos e medidas; Proatividade e flexibilidade; Dinamismo e capacidade de trabalhar em equipa; Capacidade de atenção e concentração; Boa capacidade de...

  • Chef E/Ou Sous Chef

    2 semanas atrás


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    O Restaurante Marisqueira ALLGARBE em Portimão está a recrutar profissional para Chef e/ou Sous Chef com os seguintes_ requisitos :_ Experiência profissional; Conhecimentos básicos de cálculo numérico, pesos e medidas; Proatividade e flexibilidade; Dinamismo e capacidadede trabalhar em equipa; Capacidade de atenção e concentração; Boa capacidade de...

  • Chef E/Ou Sous Chef

    2 semanas atrás


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    O Restaurante Marisqueira ALLGARBE em Portimão está a recrutar profissional para Chef e/ou Sous Chef com os seguintes_ requisitos :_ Experiência profissional; Conhecimentos básicos de cálculo numérico, pesos e medidas; Proatividade e flexibilidade; Dinamismo e capacidadede trabalhar em equipa; Capacidade de atenção e concentração; Boa capacidade de...

  • Chef E/Ou Sous Chef

    2 semanas atrás


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    O Restaurante Marisqueira ALLGARBE em Portimão está a recrutar profissional para Chef e/ou Sous Chef com os seguintes_ requisitos:_ Experiência profissional; Conhecimentos básicos de cálculo numérico, pesos e medidas; Proatividade e flexibilidade; Dinamismo e capacidade de trabalhar em equipa; Capacidade de atenção e concentração; Boa capacidade de...

  • Executive Sous Chef

    3 meses atrás


    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    Executive Sous Chef An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...

  • Senior Sous Chef

    1 dia atrás


    Faro, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiro

    A GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego e carreira.Atualmente estamos a selecionar um Senior Sous Chef (M/F) para um restaurante situado na Quinta do Lago. Experiência de 3 anos em cozinha; Experiência de liderança de equipas; Residência no Algarve e transporte próprio;Funções: Substituir o Chefe na...

  • Executive Sous Chef

    2 semanas atrás


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    Executive Sous ChefAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Executive Sous Chef

    3 meses atrás


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    An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to...

  • Sous Chef

    2 meses atrás


    Faro, Portugal NOA Group Restaurants Tempo inteiro

    Grupo NOA Restaurantes, com espaços de restauração localizados no resort da Quinta do Lago e Vilamoura, Algarve, está a recrutar Sous Chef (M/F) para completar a sua equipa permanente dos restaurantes NOA Café Quinta do Lago, com experiência em conceito Brunch & Wellness Food. Responsabilidades e Tarefas: - Trabalhar em colaboração com o chefe de...

  • Sous Chef

    4 semanas atrás


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  • Faro, Portugal Vale Do Lobo Tempo inteiro

    Abraçar o desafio de integrar a equipa que irá dinamizar a abertura de um novo espaço à responsabilidade de Vale do Lobo. | Embrace the challenge of joining the team that will drive the opening of a new space under the responsibility of Vale do Lobo.Detalhes da Função: Trabalhar em parceria com o Chef de Cozinha, dando suporte na organização do...


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    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    People are our passionWelcome to Vila Vita Parc Elevate your culinary career at one of Europe''s premier luxury resorts, as our next Pastry Sous Chef, where detail meets passion in every dessert crafted. This pivotal role offers the chance to work closely with our Pastry Chef, overseeing and innovating within our renowned pastry department. You''ll play a...

  • Sous Chef

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Restaurant Céu Tempo inteiro

    **Job Title: Sous Chef** **Location: Faro, Portugal** Are you passionate about culinary excellence and exceptional service? Do you thrive in a dynamic, young, multicultural environment? If so, we want YOU to join our team! **About the Restaurant**: We are a small fine dining restaurant in Faro, Portugal, offering a unique experience with a journey of...

  • Chef De Partida

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Wyndham Grand Algarve · Faro · Expira Em 42 Dias Tempo inteiro

    O que procura nos candidatos Experiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas. Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos. Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados. Excelentes...

  • Chef de Partida

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  • Chef de Partida

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Wyndham Grand Algarve Tempo inteiro

    **Localização**: Quinta do Lago, Almancil, Algarve, Portugal Empresa: Wyndham Grand Algarve - 5 estrelas Wyndham Grand Algarve - Quinta do Lago O Wyndham Grand Algarve, um hotel de cinco estrelas localizado na prestigiada Quinta do Lago, está à procura de um(a) Chef de Partida talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa...

  • Chefe de Cozinha

    Há 3 dias


    Faro, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Junte-se à família Vila Vita... Conduza a orquestra culinária como Chefe de Cozinha no Vila Vita Parc.Possui uma paixão ardente por criar pratos requintados e uma visão para elevar a experiência culinária? É um líder experiente com a expertise para guiar uma equipa de cozinha talentosa? Então o Vila Vita Parc, um paraíso para gourmands exigentes,...

  • Pastry Sous Chef

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    People are our passion! Welcome to Vila Vita Parc! Elevate your culinary career at one of Europe''s premier luxury resorts, as our next Pastry Sous Chef, where detail meets passion in every dessert crafted. This pivotal role offers the chance to work closely with our Pastry Chef, overseeing and innovating within our renowned pastry department. You''ll play a...

  • Pastry Sous Chef

    Há 7 dias


    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    People are our passion! Welcome to Vila Vita Parc! Elevate your culinary career at one of Europe''s premier luxury resorts, as our next Pastry Sous Chef, where detail meets passion in every dessert crafted. This pivotal role offers the chance to work closely with our Pastry Chef, overseeing and innovating within our renowned pastry department. You''ll play a...