Chefe De Bar

Há 1 mês

Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

Responsável por: Reporta:
Empregado(os) de bar Restaurante Manager
RESUMO:
O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu de bebidas e gere o stock. Além disso, o Chefe de Bar resolve problemas, assegura o cumprimento das normas de higiene e colabora com outros departamentos para proporcionar uma experiência excelente aos clientes.
RESPONSABILIDADES:

Supervisionar as operações diárias do bar, incluindo a preparação de bebidas, atendimento ao cliente e gestão da equipa.
Identificar e reportar as necessidades de empregados de bar por turnos.
Desenvolver e manter os padrões de serviço do bar, assegurando a satisfação dos clientes.
Elaborar e atualizar regularmente o menu de bebidas, tendo em conta as tendências do mercado e as preferências dos clientes.
Treinar, orientar e motivar a equipa de bar, garantindo que todos estejam bem informados sobre os produtos e procedimentos.
Asegurar que as fichas técnicas são cumpridas e respeitadas e os Cocktails são servidos de forma consistente, mantendo o padrão de qualidade e apresentação.
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, bem como dos regulamentos relacionados com a venda de bebidas alcoólicas.
Asegurar a boa manutenção das áreas de bar e respectivos equipamentos.
Gerir o stock de bebidas e produtos alimentares de bar, realizando pedidos de encomenda ao Restaurante Manager.
Manter registos precisos de stock e desempenho da equipa, fornecendo relatórios à sua direção.
Resolver problemas ou conflitos que surjam durante o expediente de acordo com SOP, assegurando a satisfação do cliente.
Colaborar com outros departamentos, como cozinha e serviço de mesa, para garantir uma experiência integrada aos clientes.
Participar nas Reuniões de Chefias, partilhar informação e apresentar recomendações de melhoria continua.
Participar nos Inventários mensais de bebidas em colaboração com as Compras.

Requisitos:

Experiência comprovada como bartender, preferencialmente com experiência em cargos de supervisão.
Fortes habilidades de liderança e capacidade de gerir e motivar a equipa.
Excelente conhecimento de bebidas alcoólicas, cocktails e técnicas de preparação.
Boa compreensão dos princípios de serviço ao cliente.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a calma em situações de alto volume.
Excelentes habilidades de comunicação e trabalho em equipa Intra departamentais e interdepartamentais.
Disponibilidade para trabalhar por turnos em horários flexíveis.

Formação:

Ensino Secundário completo (preferencial);
Certificação em bartending ou cursos relacionados (preferencial).

Tipo de oferta: Integral/Full-time
Benefícios:

Horário flexível

Horário de trabalho:

Turno rotativo

Experiência:

Bar Management: 3 anos (Obrigatório)

Data de início prevista: 15/01/2025
#J-18808-Ljbffr

  • Chefe De Bar

    Há 1 mês

    Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

    .Responsável por: Reporta:Empregado(os) de bar Restaurante ManagerRESUMO:O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu de bebidas e...

  • Chefe De Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

    .Responsável por: Reporta : Empregado(os) de bar Restaurante Manager RESUMO: O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu de...

  • Chef de Bar de Alto Nível

    4 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

    Descrição do CargoO Chef de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu de bebidas e gere o stock. Além disso, o Chef de Bar resolve...

  • Chefe de Bar Principal Responsável

    4 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    A Douro Azul está a procurar um Chefe de Bar Principal para reforçar a sua equipa.Sobre a FunçãoEste profissional será responsável por preparar e servir bebidas aos clientes, de acordo com as suas necessidades e expetativas, no Bar, restaurante e Sundeck dos navios. A experiência anterior na Gestão da Brigada de Bar é fundamental para cumprir com os...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal The House of Sandeman Tempo inteiro

    Empresas: The House of SandemanInício de funções: Janeiro / Fevereiro 2025 RESUMO O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o...

  • Chefe De Bar

    1 semana atrás

    Porto, Portugal The House of Sandeman Tempo inteiro

    Empresas: The House of Sandeman Início de funções: Janeiro / Fevereiro 2025 RESUMO O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o...

  • Chefe De Bar

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal The House Of Sandeman Tempo inteiro

    Empresas: The House of Sandeman Início de funções: Janeiro / Fevereiro 2025 RESUMO O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes.Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço.Adicionalmente, o...

  • Chefe De Mesa/Bar

    Há 1 mês

    Porto, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Chefe de Mesa/Bar (M/F)O Hotel Premium Maia, encontra-se de momento, a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar (M/F).Perfil Requerido:Organização, Liderança e gestão de equipas; Coordenação de eventos; Resistência ao stresse; Foco nos resultadose satisfação do cliente; Sentido de...

  • Chefe De Mesa/Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Chefe de Mesa/Bar (M/F) O Hotel Premium Maia, encontra-se de momento, a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar (M/F). Perfil Requerido: Organização, Liderança e gestão de equipas; Coordenação de eventos; Resistência ao stresse; Foco nos resultados e satisfação do cliente; Sentido...

  • Chefe de Bar

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Sou uma empresa: The House of SandemanRESUMOO Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o Chefe de Bar desenvolve e atualiza o menu...

  • Chefe de Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal The House of Sandeman Tempo inteiro

    Sou uma empresa: The House of SandemanRESUMO: O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o Chefe de Bar desenvolve e atualiza o menu...

  • Chefe De Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal The House Of Sandeman Tempo inteiro

    Sou uma empresa: The House of SandemanRESUMO: O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o Chefe de Bar desenvolve e atualiza o menu...

  • Chefe De Mesa/Bar

    Há 1 mês

    Porto, Portugal Hotéis Premium Tempo inteiro

    Oportunidade de Emprego: Chefe de Mesa/Bar (M/F)O Hotel Premium Maia, encontra-se de momento, a recrutar para o seu projeto, um(a) profissional para a função de Chefe de Mesa/Bar (M/F).Perfil Requerido:Organização, Liderança e gestão de equipas;Coordenação de eventos;Resistência ao stresse;Foco nos resultados e satisfação do cliente;Sentido de...

  • Chefe Cozinha para Novo Brunch Bar

    6 meses atrás

    Porto, Portugal Costa Vieira e Costa Vieira, Lda Tempo inteiro

    Breve inauguração de novo conceito de brunch bar no centro do porto. Pretendemos contratar um chefe de cozinha que assuma a responsabilidade total da cozinha. CV obrigatório e com foto. **Tipo de oferta**: Integral/Full-time Horário de trabalho: - Turno de 8 horas Idioma: - Português (preferencial)

  • Gestor de Bar Profissional

    2 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal Mbd - Gestão De Investimentos Hoteleiros Sl Tempo inteiro

    Olá, Bebida ConnoisseurNossa Equipe procura por você!O nosso Chefe de Bar é responsável por garantir uma experiência inesquecível para os nossos clientes. Além disso, lidera e supervisiona todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de...

  • Chefe De Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal The House Of Sandeman Tempo inteiro

    Sou uma empresa: The House of Sandeman RESUMO: O Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o Chefe de Bar desenvolve e atualiza o menu...

  • Chefe De Bar

    4 semanas atrás

    Porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

    Sou uma empresa: The House of SandemanRESUMOO Chefe de Bar é responsável pela supervisão e gestão de todas as operações do bar, com o objetivo de assegurar um serviço de qualidade aos clientes. Lidera a equipa, supervisiona a preparação de bebidas e mantém elevados padrões de serviço. Adicionalmente, o Chefe de Bar desenvolve e atualiza o menu de...

  • Gerente de Bar e Serviços

    Há 3 horas

    Porto, Porto, Portugal Phiture Tempo inteiro

    sobre a empresa: A House of Sandeman. Uma oportunidade de carreira recompensadora como Chefe de Bar em nossa equipe.Descrição do CargoComo Chefe de Bar, você será responsável pela supervisão diária das operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Liderará a equipe, supervisionará a preparação de bebidas e manterá...

  • Chefe de Bar com Excelência

    Há 3 horas

    Porto, Porto, Portugal Pestana Group Tempo inteiro

    O Pestana Vintage Porto procura um Chefe de Bar com excelência para integrar a sua equipa de profissionais experientes e apaixonados. Se você é uma pessoa apaixonada por bebidas, eficiente e colaborativa, este pode ser o seu próximo desafio.**O que irá fazer?**Você será responsável pela preparação de bebidas alcoólicas e não alcoólicas de alta...

  • Chef de Coquetel

    4 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal The Largo Tempo inteiro

    A Visão do Nossa EquipaNosso local, o Largo, é um ambiente acolhedor e inclusivo onde podemos encontrar dois restaurantes únicos – um situado no coração da cidade, com uma atmosfera animada, e outro, mais tranquilo, servindo apenas hóspedes. Procuramos candidatos que compartilhem nossa visão de construir uma equipe diversificada e experiente, com...