Head Chef

2 meses atrás

Lisboa, Portugal OTRO group Tempo inteiro

O OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo. Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar um Head Chef ( M/F) para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de Lisboa

**Principais Responsabilidades**:

- Supervisionar, coordenar e garantir a formação da equipa de cozinha;
- Supervisionar e executar a aquisição dos produtos alimentares tendo em conta os padrões de qualidade exigidos
- Assegurar o aprovisionamento e manutenção em excelentes condições dos produtos necessários;
- Planear e supervisionar a preparação e montagem dos pratos;
- Controlar os stocks de produtos e o estado de conservação dos alimentos;
- Supervisionar e apoiar na confecção e empratamento;
- Gerir o cumprimento dos timings dos pedidos de refeição;
- Monitorizar o estado dos equipamentos assim como o cumprimento de normas HACCP
- Colaborar no planeamento de recursos humanos necessários à atividade;
- Participar nos processos de recrutamento e selecção de colaboradores e estagiários de cozinha;
- Colaborar e apresentar a ementa de cada estação;
- Colaborar nas tarefas de engenharia de menus e elaboração das fichas técnicas;
- Gerir eficientemente os resíduos produzidos;
- Gerir eficientemente os desperdícios alimentares;
Qualificações

**Perfil Pretendido**:

- Formação Técnico-Profissional, ou superior, em Cozinha;
- Experiência profissional em funções similares.
- Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Capacidade de trabalho em equipa e por objectivos;
- Facilidade de comunicação, adaptação e relacionamento interpessoal;
- Criatividade, proatividade e dinamismo;
- Liderança, capacidade de planeamento e organização;
- Preocupação pela rentabilidade e sustentabilidade

Informação adicional
- Remuneração atrativa de acordo com a experiência profissional comprovada;
- Integração em empresa estável e sólida no mercado;
- Ambiente de trabalho jovem e dinâmico;
- Folgas aos Domingos fixo e rotativa num dos restantes dias da semana
- Apenas turnos de Jantar

**Tipo de oferta**: Período Integral

Salário: 1.500,00€ - 2.200,00€ por mês

**Benefícios**:

- Cartão/Ticket refeição
- Estacionamento gratuito

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

**Experiência**:

- Head Chef: 5 anos (preferencial)

  • Head Chef

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Branch Restaurante Tempo inteiro

    **Join Our Team as a Head Chef at Branch Restaurant!** Are you a seasoned chef with experience, preferably in Portugal? Branch Restaurant is searching for a skilled Head Chef to lead our culinary team. **About Us**: At Branch Restaurant, we're renowned for delivering exceptional dining experiences. We're seeking a creative and experienced Head Chef to...

  • Head Chef

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Otro Group Tempo inteiro

    O OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo. Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar um Head Chef ( M/F) para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de LisboaPrincipais Responsabilidades : Supervisionar, coordenar e garantir a formação da equipa de...

  • Head Chef/chef Executivo

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal FIGURA SOLARENGA Tempo inteiro

    **Head Chef** **Location: Parque das Nações, Lisbon, Portugal** **A new restaurant located in Parque das Nações in Lisbon is seeking an experienced and creative Head Chef with a minimum of 3 years of work experience to craft unique culinary masterpieces. We are looking for a professional ready to infuse our menu with fresh ideas, with a background in...

  • Head Chef

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Sushi Chef

    3 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Zuma Restaurant Tempo inteiro

    Following on from the amazing success of the launch of the new era of Zuma, we have an exciting opportunity for a **Head Sushi Chef** to join the team for 2023. Our next Head Sushi Chef should have a highly impressive career background, having built their expert understanding of Japanese cuisine within only the most revered and regarded restaurants around...

  • Head Chef

    2 meses atrás

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo. Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef

    Há 10 horas

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo. Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef

    2 semanas atrás

    Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Cook and Chef Opportunities

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Australia Chef Migration Tempo inteiro

    Australia Chef Migration have over 100 Cook and Commis Chef opportunities across all of Australia This is a Great opportunity for a full-time cook or commis chef looking to join supportive kitchen teams across Australia and learn from an experienced team. Bullet Points - Full-time role - Great starting salary |AU$62k to AUD$72k - Great kitchen culture and...

  • Head Chef

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Otro Group Tempo inteiro

    O OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo. Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar um Head Chef ( M/F) para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de LisboaPrincipais Responsabilidades: Supervisionar, coordenar e garantir a formação da equipa de cozinha;...

  • Head Chef

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef/Chef Executivo

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Figura Solarenga Tempo inteiro

    Head Chef Location: Parque das Nações, Lisbon, PortugalA new restaurant located in Parque das Nações in Lisbon is seeking an experienced and creative Head Chef with a minimum of 3 years of work experience to craft unique culinary masterpieces. We are looking for a professional ready to infuse our menu with fresh ideas, with a background in European...

  • Head Chef/Chef Executivo

    Há 3 dias

    Lisboa, Portugal Figura Solarenga Tempo inteiro

    .Head Chef Location: Parque das Nações, Lisbon, Portugal A new restaurant located in Parque das Nações in Lisbon is seeking an experienced and creative Head Chef with a minimum of 3 years of work experience to craft unique culinary masterpieces. We are looking for a professional ready to infuse our menu with fresh ideas, with a background in European...

  • Head Chef

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal OTRO group Tempo inteiro

    O OTRO group, fundado em 2015 tem vindo a afirmar-se como um conceito diferenciado no segmento de luxo. Com o crescimento das marcas do grupo, estamos neste momento a recrutar um Head Chef ( M/F) para um dos Restaurantes do Grupo localizado no centro de LisboaPrincipais Responsabilidades: Supervisionar, coordenar e garantir a formação da equipa de cozinha;...

  • Head Chef

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...

  • Head Chef/chef Executivo

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal FIGURA SOLARENGA Tempo inteiro

    Head Chef Location: Parque das Nações, Lisbon, PortugalA new restaurant located in Parque das Nações in Lisbon is seeking an experienced and creative Head Chef with a minimum of 3 years of work experience to craft unique culinary masterpieces. We are looking for a professional ready to infuse our menu with fresh ideas, with a background in European...

  • Head Chef

    1 semana atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Thomas Franks Portugal Tempo inteiro

    A Thomas Franks é uma empresa jovem, independente e vibrante na área de Contract Catering com reputação de excelência. Orgulhamo-nos de oferecer padrões excepcionais, uma política de alimentos totalmente frescos e serviços prestados com personalidade, paixão e estilo.Estamos em constante expansão e, neste momento, temos uma excelente oportunidade...