Cluster Pastry Chef

7 meses atrás

Porto, Portugal HBD Príncipe Tempo inteiro

_Localização: Príncipe (África)_
- **Sobre a Empresa**:_
- A HBD Príncipe é uma empresa de ecoturismo e agroflorestal sediada na nação de ilhas gémeas de São Tomé e Príncipe. Com quatro propriedades exclusivas de boutique hotel, bem como operações agrícolas, o nosso foco está no desenvolvimento sustentável e na conservação do Príncipe. O nosso compromisso é que o Príncipe se mantenha tal como é: uma ilha de floresta tropical, preservada e pacífica, onde as pessoas são gentis e a natureza é generosa. Pretendemos mudar apenas o suficiente para tornar a vida do povo da Ilha do Príncipe mais confortável, enquanto desenvolvemos oportunidades. Esforçamo-nos para fazer desta ilha um exemplo de Desenvolvimento Sustentável, onde investidores privados trabalham em conjunto com o Governo Regional e associações locais. Temos o intuito de desenvolver um turismo responsável, sustentável e participativo._
- **Responsabilidades**:_
- Preparar e organizar a mise en place diariamente, garantindo que todos os ingredientes e utensílios estejam prontos para a produção_
- Criar e confecionar tudo o que seja necessário em prol da experiência de hospede e que vá de encontro às diretrizes da equipa de desenvolvimento_
- Demonstrar habilidades excecionais em bombonaria e chocolataria, criando chocolates e doces artesanais de alta qualidade_
- Trabalhar ao lado da equipa e fornecer orientação e treinamento diariamente_
- Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado, garantindo a higiene e segurança alimentar_
- Colaborar com outros departamentos para garantir a disponibilidade de produtos e ingredientes necessários_
- Manter-se atualizado sobre as últimas tendências e técnicas de pastelaria, buscando constantemente a melhoria na qualidade e apresentação dos produtos_
- Preparação de Chocolate Artístico de modo a criar momentos memoráveis para os nossos hospedes em Room Amenities. (Páscoa, Natal, Hallowen )_
- **Requisitos**:_
- Conhecimentos avançados de Padaria Portuguesa (requisito fundamental)_
- Conhecimento Prático de Chocolate branco, chocolate de leite e Chocolate Negro, Manteiga de Cacau_
- Deverá conhecer os tipos de equipamentos e fornecedores relevantes no mercado_
- Tipos de produção (gramagem / Barra / Bombons e outros)_
- Conhecimento de uso dos vários corantes alimentares_
- Experiência comprovada como Chefe de Pastelaria/Chocolataria ou em uma função similar;_
- Experiência em bombonaria, chocolataria e chocolate artístico (Requisito fundamental)_
- Conhecimento do material necessário para produção de diferentes tipos de chocolates, incluindo branco, de leite e chocolate negro_
- Capacidade de liderar uma equipe e fornecer orientação quando necessário_
- Excelentes habilidades de comunicação e capacidade de trabalhar em equipa_
- Flexibilidade de horários, incluindo disponibilidade para trabalhar em fins de semana e feriados, quando necessário_
- Nível avançado de Inglês_
- Conhecimentos sólidos de MS Office 365_
- Conhecimentos sólidos do Host_
- **Candidaturas**:_
- Se estás pronto para fazer parte deste projeto único e contribuir para o desenvolvimento sustentável da Ilha do Príncipe, envia o teu currículo atualizado + carta de apresentação + portfólio._
- Uma Ilha Tropical Um Projeto Único_
- Preparado para fazer parte dele?_

**Tipo de oferta**: Full-time

  • Pastry Chef

    Há 7 dias

    Porto, Portugal Mystic Cruises Tempo inteiro

    Job Description To oversee the daily Pastry operation, safe food handling of Pastry personnel; To supervise preparation and presentation during service hours, to control traffic in the Pastry and to foster cooperation and good communication with the various sections; To take active part in the actual food preparation; To ensure that desserts and pastries are...

  • Pastry Chef Desenvolvedor

    Há 7 dias

    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Em Huork, estamos à procura de uma Pastry Chef Desenvolvedor para se juntar a nossa equipe em Porto.Sobre a VagaA vaga oferece oportunidades de crescimento e desenvolvimento profissional, bem como um ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo. Além disso, você terá a chance de trabalhar em projetos desafiadores e contribuir para o sucesso da nossa...

  • Excelente Oportunidade para Pastry Chef

    Há 1 mês

    Porto, Porto, Portugal Plateform Tempo inteiro

    Com mais de 25 anos de história e 150 restaurantes em todo o país, a Plateform está sempre à procura de profissionais talentosos para se juntarem a nossa equipa. Pastry Chef é uma oportunidade incrível para quem gosta de criar delícias e fazer com que as pessoas sorriam.Salário: R$ 6.500,00 + benefíciosA posição do Pastry Chef inclui:- Planejar e...

  • Pastry Chef de Luxe

    Há 6 dias

    Porto, Porto, Portugal Huork Tempo inteiro

    Queremos contratar um Pastry Chef de Luxe para o nosso grupo huork. Como parte da nossa equipe, você estará responsável por criar deliciosas pastelarias para nossos banquetes e serviços à carta.Ao trabalhar conoscoVocê terá a oportunidade de:Integrar-se em um grupo sólido e em expansão;Trabalhar com horários seguidos;Aprender sobre os prémios e...

  • Pastry Chef

    4 semanas atrás

    Porto, Porto, Portugal The Fladgate Partnership Tempo inteiro

    A The Fladgate Partnership procura um Pastry Chef (M/F/D) para se juntar à nossa equipa de pastelaria. A empresa é uma das maiores atrações do país, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, uma escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias.O que procuramos:Experiência mínima de 2 anos em funções...

  • F&b Intern Pastry

    Há 1 mês

    Porto, Portugal VENDOM COMPANY Tempo inteiro

    **People are our Passion** Considering a career in F&B? Welcome to Vila Vita Parc, nestled in the heart of the picturesque Algarve, Portugal. Our resort boasts a central pastry kitchen serving 12 restaurants and 7 bars, each offering a delectable array of artisanal creations. Join our vibrant team and embark on an immersive journey into the world of pastry...

  • Chef de Cuisine

    Há 7 dias

    Porto, Portugal Swallow Decadent Brunch Tempo inteiro

    We are a modern American brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We’re looking for a dynamic, creative and passionate chef to join our Porto team. Position Summary: - Provide leadership and development to the culinary team - Maintain kitchen cleanliness and a safe environment - Compliance with all local Public...

  • Chef Partner

    7 meses atrás

    Porto, Portugal Swallow Tempo inteiro

    Swallow is expanding and currently in the process of developing a dinner service. We are looking for a dynamic, creative and passionate chef interested to help develop an on brand menu but also lead our kitchen team. Position Summary: - Provide leadership and development to the culinary team - Maintain kitchen cleanliness and a safe environment -...

  • Chefe de Equipa

    7 meses atrás

    Porto, Portugal M. Couto Alves Tempo inteiro

    A MCA é uma empresa multinacional que desenvolve o seu portfólio de negócios nas áreas das Energias, Desenvolvimento Urbano, Infraestruturas e Saúde. Atualmente, com presença em 3 clusters geográficos (Península Ibérica, Europa Central e Europa de Leste e África) e contando com mais de 1200 colaboradores na sua estrutura, pretende admitir: Chefe de...

  • Cozinheiro(a) 1/2/3

    7 meses atrás

    Porto, Portugal Swallow Tempo inteiro

    We are a modern brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We’re looking for a dynamic and passionate cook to join our team and prepare food to the exact chef’s specifications and participate in the development and execution of our modern and creative menu. Position summary - Prepare food for service (e.g. chopping...

  • Cozinheiro(a)

    7 meses atrás

    Porto, Portugal Swallow Tempo inteiro

    We are a modern brunch restaurant in Porto (Portugal) offering fresh, trendy and creative dishes. We’re looking for a dynamic and passionate cook to join our team and prepare food to the exact chef’s specifications and participate in the development and execution of our modern and creative menu. Position summary - Prepare food for service (e.g. chopping...

  • Executive Chef

    6 meses atrás

    Porto, Portugal Mystic Cruises Tempo inteiro

    **Company Description** Mystic Cruises is a leading expedition ocean cruise line that offers an intimate and eco-friendly way to explore some of the most breathtaking destinations in the world. We provide a five-star service that brings our guests up close and personal with the beauty of nature, from Antarctica to the Arctic region, Northern Europe to the...

  • Pasteleiro de 1ª

    9 meses atrás

    Porto, Portugal The Largo Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:The Largo **Requisitos** :