Chef de Cozinha Executivo . Executive Chef

4 semanas atrás

Faro, Portugal Anantara Tempo inteiro

Company Description

A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara welcomes guests for journeys rich in discovery.

**Job Description**:
Are you passionate about hospitality, the art of gastronomy and looking for a new professional opportunity?
Join the F&B team at the Anantara Vilamoura Algarve Resort and start your professional career in one of the largest international groups in the hospitably, with around 530 hotels and resorts worldwide.
The Anantara Vilamoura Algarve Resort is the first Anantara Resort in Portugal, and has 4 restaurants, 3 bars, 2 outdoor pools, 1 indoor pool, Kids Club, SPA and fitness facilities.

We are recruiting EXECUTIVE CHEF (M/F)

ROLE AND RESPONSIBILITIES:
As Executive Chef (M/F), you will report to the Hotel Director and will be responsible for:
Planning, coordinating and supervising the kitchen service of the 5 Outlets.
You will ensure the quality of the service, developing menus adapted to the concept of each of the different outlets, guaranteeing
high standards of quality, hygiene and food safety as well as ensuring cost control and stock management in accordance with the
outlined business plan.
You will also be responsible for leading a multicultural and dynamic team with more than 40 kitchen professionals, promoting a
healthy environment, carrying out the planning and organization of service rosters in order to make the most of existing resources,
always complying with standards and procedures in order to guarantee a quality and excellent service, exceeding the client’s
expectations.

At Minor Hotels, our employees are one of our most important assets.
Your passion, leadership, motivation and daily dedication to delivering excellent service are the reason for our success.
We count on you

**Qualifications**:
WE LOOK FOR CANDIDATES WITH:

- International experience
- Customer orientation
- Passion for service
- Professional attitude
- Empathy, strong relational skills, ability to influence decision-makers, flexibility and adaptability;
- Taste for teamwork, with a strong collective sense of belonging and availability to work with different hotel decision-makers, in order to achieve the defined objectives;
- Resilience and ability to intelligently manage emotions in stressful situations;
- Organization and focus on results, critical sense and strategic thinking;
- Good oral and written communication;
- Leadership skills with the ability to manage, train, supervise and enhance teams;
- Management techniques, supply, stocks, control ratios and business indicators;
- Professional experience Minimum of 3 to 5 years in similar functions. 5-star hotels, superior restaurants or luxury cruise ships with responsibility for managing several restaurants with large capacity and different gastronomic concepts (eliminatory factor);
- Proven experience in restaurants with buffet service;
- Intermediate/advanced knowledge of all basic cooking techniques;

Additional Information

WE OFFER:

- Integration in a dynamic team, focused on a service of excellence
- Remuneration compatible with the role
- Continuous Training Plan to enhance career development
- Access to the e-learning training platform
- Possibility of functional, national and/or international mobility
- Incentives and Benefits Plan

Leisure:

- Special rates for employees, family and friends in the several services of the Minor, National and International Group. Accommodation. F&B, among others;
- Additional Dismissal Day to Celebrate Anniversary Day
- Credits awarded based on years of service to convert stays or meals at Minor, National and International Group hotels, resorts and restaurants

Health and wellness:

- Health insurance
- Home Medical Assistance
- Healing Medicine

Generic:

- Dining room with free access to employees and interns
- Free uniform and access to laundry room for uniform cleaning
- Participation in various internal actions and in social and environmental responsibility projects
- Protocols with local partners - access to discounts for employees

  • Chef Executivo

    Há 1 mês

    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...

  • Chef Executivo

    1 semana atrás

    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas.As responsabilidades e...

  • Executive Sous Chef

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    Executive Sous Chef An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...

  • Executive Sous Chef

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    Executive Sous ChefAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Hotel FaroO Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F)Requisitos: Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; Conhecimento nas normas de HACCP; Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;...

  • Executive Sous Chef

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to...

  • Sub Chefe Executivo De Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão Bem-vindo à família Vila Vita Parc Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Hotel FaroHotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F)Principais Funções: Responsável por todo o armazenamento de alimentos; Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; Confeção de pratos; Garantir o cumprimento das...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Executive Sous Chef

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Globalpeople - RH Tempo inteiro

    A GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego e de carreira. Estamos a selecionar para um empreendimento turístico em Cabo Verde. **Perfil**: - Fluente em português; - Formação profissional em cozinha; - 3 anos de experiência em funções similares; **Funções**: - Reporta ao Chefe Executivo; - Auxilia na...

  • Executive Sous Chef

    1 semana atrás

    Faro, Portugal Globalpeople - RH Tempo inteiro

    A GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego e de carreira.Estamos a selecionar para um empreendimento turístico em Cabo Verde.Perfil: Fluente em português; Formação profissional em cozinha; 3 anos de experiência em funções similares;Funções: Reporta ao Chefe Executivo; Auxilia na criação de menus;...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Principais Funções: - Responsável por todo o armazenamento de alimentos; - Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; - Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; - Confeção de pratos; - Garantir o...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial); - Conhecimento das normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...

  • Sub Chefe Executivo De Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão!Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Sub Chefe Executivo De Cozinha

    Há 3 dias

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão!Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Sub Chefe Executivo De Cozinha

    2 semanas atrás

    Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    .As pessoas são a nossa paixão! Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....