Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie
Há 7 dias
O Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.
**Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**:
A Herdade dos Grous situa-se em Albernoa, no concelho de Beja e dedica-se à produção agrícola e vinícola, complementado por uma forte componente turística e gastronómica. Dispõe de 12 quartos duplos e 12 suites, uma adega, 1 restaurante de Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa, 2 bares, 4 salas de conferências com a capacidade até 50 pessoas, assim como um centro hípico e um vasto programa de experiências.
**Nesta função irá desempenhar**:
- Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência;
- Funções em conformidade com as normas de HACCP;
- Funções de acordo com os padrões da hospitalidade de luxo;
- Mise en plase;
- Interpretação de receitas;
- Confeção de alimentos e produtos associados;
- Divisão em porções dos alimentos confecionados;
- Empratamento dos alimentos e a respetiva decoração;
- Limpeza e organização das bancadas afetas ao serviço.
**Esperamos que tenha**:
- Paixão pela função, dedicação, profissionalismo e capacidade de trabalho em equipa;
- Conhecimentos em Gastronomia Contemporânea de raízes Alentejana e Portuguesa;
- Atenção ao detalhe e pormenor, simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional, sempre
- Conhecimento fundamental de produção de cozinha;
- Paixão pela confeção e empratamento de alimentos e produtos associados;
- Curso Técnico de Cozinha em Escolas de Hotelaria;
- Experiência na área de produção de cozinha;
- Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.
**Passionate about Talent**
**Tipo de oferta**: Integral/Full-time
Horário de trabalho:
- Turno rotativo
-
Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie
1 semana atrás
Beja, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiroO Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc:A Herdade dos Grous situa-se em Albernoa, no concelho de Beja e dedica-se à produção...
-
Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie
2 meses atrás
Beja, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiroO Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernoa, no concelho de Beja e dedica-se à...
-
Cozinheiro 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal Triangle Solutions RRHH Tempo inteiro**A Triangle Solutions, no multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente no sector Hoteleiro, Cozinheiro** **de 1ª (M/F) para projeto localizado em Beja.** **Funções**: - Preparar os alimentos e empratar as refeições;**: - Ajudar a preparar e confeccionar as refeições;**: -...
-
Cozinheiro/a 1ª
Há 1 mês
Beja, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiroA GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego.Estamos a selecionar para um resort no Alentejo, junto a Reguengos de Monsaraz.Reportando ao chefe de cozinha, pretendemos ser contactados por profissionais de cozinha com experiência em hotéis de 5 estrelas ou projectos gastronómicos distintos e...
-
Cozinheiro/a 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal GlobalPeople - Recursos Humanos Tempo inteiroA GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego.Estamos a selecionar para um resort no Alentejo, junto a Reguengos de Monsaraz.Reportando ao chefe de cozinha, pretendemos ser contactados por profissionais de cozinha com experiência em hotéis de 5 estrelas ou projectos gastronómicos distintos e...
-
Cozinheiro 1ª
1 semana atrás
Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiroO Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc:A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à produção...
-
Cozinheiro de 1ª
Há 1 mês
Beja, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiroA TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Cozinheiro de 1ª (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo. **Funções**: - Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca. - Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que...
-
Cozinheiro de 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal TRIANGLE TALENT PORTUGAL Tempo inteiroA TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta para admissão imediata, Cozinheiro de 1ª (M/F), para integrar uma empresa cliente do segmento premium, na região do Alentejo. **Funções**: - Dirigir e supervisionar a preparação e cozinhado dos alimentos respeitando as Fichas Técnicas da marca. - Gerir o pessoal da cozinha, orientando-os na preparação para que...
-
Cozinheiro (M/F) - Beja
3 semanas atrás
Beja, Portugal Herdade Da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria...
-
Cozinheiro (M/F) - Beja
2 semanas atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (M/F). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
-
Cozinheiro (M/F) - Beja
3 semanas atrás
Beja, Portugal Herdade Da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria...
-
Cozinheiros de 1ª
2 meses atrás
Beja, Portugal AHM - Ace Hospitality Management Tempo inteiroQueres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País. Estamos a recrutar para a função de Cozinheiro de 1a / 2a / 3a (M/F) para o nosso projeto em Beja, Holiday InnRequisitos:. Experiência na função mínima 1 ano. Conhecimentos de HACCP. Capacidade...
-
Cozinheiro 1ª
2 meses atrás
Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiroO Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à...
-
Cozinheiro 1ª
3 semanas atrás
Beja, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiroO Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. **Herdade dos Grous, managed by VILA VITA Parc**: A Herdade dos Grous situa-se em Albernôa, no concelho de Beja e dedica-se à...
-
Cozinheiro (M/F) - Beja
1 semana atrás
Beja, Portugal Herdade Da Malhadinha Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f). O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
-
Cozinheiro 1ª
1 semana atrás
Beja, Portugal Triangle Solutions RRHH Tempo inteiroA Triangle Solutions, no multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente no sector Hoteleiro, Cozinheiro de 1a (M/F) para projeto localizado em Beja.Funções: Preparar os alimentos e empratar as refeições;**:Ajudar a preparar e confeccionar as refeições;**: Liderar.**Requisitos: Experiência...
-
Cozinheiro (m/f) - Beja
4 semanas atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
-
Cozinheiro (m/f) - Beja
1 semana atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
-
Cozinheiro (m/f) - Beja
3 semanas atrás
Beja, Portugal Herdade da Malhadinha Nova - Relais & Chateaux Tempo inteiroO restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova, S.A., localizada em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Cozinheiro (m/f).O conceito gastronómico do restaurante da Malhadinha, galardoado em 2024 com a Estrela Verde Michelin, assenta numa cozinha de autor. Nasce da consultoria do...
-
Cozinheiro 1ª
2 meses atrás
Beja, Portugal EUROFIRMS Tempo inteiroOferta:Olá Estamos a contactar-te, talvez, pela primeira vez, no entanto, nascemos há 30 anos, sob um modelo de liderança por valores. Foi assim que nos tornámos numa das principais empresas de recursos humanos, ou melhor, uma empresa de gestão de pessoas e, durante 3 anos consecutivos, uma das empresas europeias que mais cresce no ranking do The...