Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Procuramos Chefe para o nosso conceituado Restaurante de gastronomia algarvia orgânica e moderna focada no sabor dos ingredientes e inspirada na própria Natureza, com a sustentabilidade no seu centro.
A cozinha do **Restaurante Atlântico** inspira-se nas raízes gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos, desde o tempo das conquistas e descobertas, que tornam os ingredientes típicos - alguns ainda que esquecidos - fornecidos de hortas biológicas locais, pequenos produtores e fornecedores regionais, em retrabalhadas receitas tradicionais do Algarve.
**Nesta função irá desempenhar**:
- O planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos.
- Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
- Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
- Preparação da mise en place;
- Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
- Transmissão dos pedidos feitos pelo room service, aos restantes colegas de equipa;
- Elaboração e empratamento dos pratos;
- Colaboração com o Subchefe e restante equipa na confeção dos pratos;
- Elaboração de ementas em conjunto;
- Controlo da limpeza da cozinha;
- Supervisão do trabalho dos colegas de equipa;
- Verificação diária do Plano de HACCP.
**Esperamos que tenha**:
- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
- Fortes noções de Hospitalidade de Luxo, aplicáveis à sua função;
- Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Foco na sustentabilidade, utilização de produtos locais e redução da Pegada ecológica;
- Paixão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Flexível, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos.
- Paixão pelo trabalho, dedicação, profissionalismo, atenção ao detalhe e rigor no pormenor;
- Simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional.
**Passionate about Talent
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Faro, Portugal Pestana Management – Serviços De Gestão S.A Tempo inteiroDescrição do Cargo: Chefe de Cozinha (2ª)Objetivo:O Chefe de Cozinha (2ª) é responsável por organizar e coordenar a equipe de cozinha, garantindo a qualidade e apresentação dos pratos. Além disso, é responsável por preparar ingredientes, cozinhar alimentos e manter a higiene e ordem na cozinha.Responsabilidades:- Preparar ingredientes e cozinhar...
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Chefe de Cozinha/Superior de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Montebelo Hotels & Resorts Tempo inteiroCom uma vasta tradição gastronómica e uma ligação rápida a outras cidades, os nossos hotéis e resorts são o ponto de partida ideal para descobrir a tradição, cultura e experiências que a Montebelo Hotels & Resorts proporciona aos seus clientes e convidados. Neste sentido, estamos a procurar um Chefe de Cozinha/Sub-Chefe de Cozinha para os nossos...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiroOferta de Emprego: Chefe de CozinhaEmpresa de referência no setor em que atua procura um Chefe de Cozinha para liderar a equipa de cozinha e garantir a excelência dos serviços.Responsabilidades:Supervisionar e orientar a equipa de cozinha;Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos;Elaborar fichas técnicas;Controlar stocks e custos;Monitorizar...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro{"title": "Chefe de Cozinha", "subtitle": "Gerir toda a equipa e serviço da cozinha", "text": "Buscamos um profissional experiente para gerir toda a equipa e serviço da cozinha de uma empresa de referência no setor. O candidato ideal terá experiência em funções de Chef na área de hotelaria e formação profissional na área de...
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Chefe De Cozinha
1 semana atrás
Faro, Portugal Host-Rh Tempo inteiroEmpresa de Consultoria (Recrutamento; Formação e Desenvolvimento)Descrição da Função O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Tavira, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Chefe de Cozinha, para integrar a sua equipa.CHEFE DE COZINHA – Tavira Com contrato de trabalho...
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Chef de Cozinha Maestro
2 semanas atrás
Faro, Portugal Montebelo Hotels & Resorts Tempo inteiroCom 30 anos de história na hotelaria portuguesa, a Montebelo Hotels & Resorts é a maior cadeia hoteleira da região Centro de Portugal. Neste sentido, procuramos profissionais motivados para os nossos Restaurantes em Lisboa.Requisitos:- Formação técnico-profissional em Cozinha é fator preferencial- Experiência mínima de 3 anos na função- Capacidade...
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Faro, Portugal Emeis Portugal Tempo inteiroDescrição do Posto de TrabalhoO Chefe de Cozinha é responsável pela organização, distribuição e coordenação de todo o pessoal afeto à cozinha, bem como a elaboração e o tempero das refeições, respeitando o menu e as dietas alimentares estabelecidas.Funções Principais• Planeia e organiza a realização e a distribuição das refeições;•...
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Chefe de Cozinha Senior
2 semanas atrás
Faro, Portugal Montebelo Hotels & Resorts Tempo inteiroFunção: Chef de Cozinha/Sub-Chef de Cozinha na Montebelo Hotels & ResortsDescrição da Função: Buscamos um profissional motivado para a função de Chef de Cozinha/Sub-Chef de Cozinha nos nossos restaurantes em Lisboa. O candidato ideal terá formação técnico-profissional em Cozinha e experiência mínima de 3 anos na função. É fundamental ter...
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Chefe de Cozinha Senior
Há 3 dias
Faro, Portugal Rochavau Hotel Tempo inteiro**O Papel do Chefe de Cozinha no Rochavau Hotel**O chefe de cozinha é responsável por liderar a equipe de cozinha do Rochavau Hotel, um estabelecimento premiado. Essa posição exige habilidades de liderança, gestão de equipa e criatividade culinária.**Responsabilidades**Liderar a equipe de cozinha e criar menus inovadores;Garantir a higiene e...
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Chefe De Cozinha
Há 1 mês
Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiroChefe de Cozinha - Tavira (m/f)Referencia: JN -******** Adicionado em 14.10.2024 Sobre os nossos clientes Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha. Descriçao da oferta Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos. Principais responsabilidades Supervisionar e...
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Chefe de Cozinha
2 semanas atrás
Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do CargoChefes de cozinha em Huork buscam talentos com experiência em cozinhas de alta qualidade. O cargo de Cozinheiro/a inclui a preparação de refeições de alta qualidade em um ambiente dinâmico.Detalhes do CargoFunção: Chefe de CozinhaOferta: Salário competitivo + benefíciosRequisitos:9° ano de escolaridadeExperiência anterior na...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiroDescrição da Oferta A empresa de referência no setor em que atua procura um Chefe de Cozinha para liderar a equipa de cozinha e garantir que os padrões definidos sejam cumpridos. Principais Responsabilidades - Supervisionar e orientar a equipa de cozinha; - Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos; - Elaborar fichas técnicas; - Controlar...
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Chefe de Cozinha
4 semanas atrás
Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do CargoLocal: Vila Real de Santo AntónioOferecemos:Salário competitivo e benefícios associados;Ambiente de trabalho dinâmico e profissional;Oportunidades de desenvolvimento e crescimento na carreira;Refeições durante o turno.Funções:Preparar, cozinhar e embelezar pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo chefe de...
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Chefe de Cozinha Criativo
4 semanas atrás
Faro, Portugal Rochavau Hotel Tempo inteiro**Procuramos um Chefe de Cozinha**O Rochavau Hotel está à procura de um talentoso Chefe de Cozinha para liderar a nossa cozinha e contribuir para o sucesso contínuo do hotel. Esta é uma oportunidade ideal para um chef que deseje desenvolver-se e fazer parte de um projeto com grande potencial de crescimento.**Responsabilidades:**Liderar a equipa de...
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Chefe De Cozinha
2 meses atrás
Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiroChefe de Cozinha - Almancil (m/f)Referencia: JN -******** Adicionado em 30.09.2024 Sobre os nossos clientes Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha. Descriçao da oferta Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos. Principais responsabilidades Supervisionar e...
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Chef de Cozinha
5 meses atrás
Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades desta posição, são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Comandar a equipa para...
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Chefe de Cozinha Executivo
Há 12 horas
Faro, Portugal Rochavau Hotel Tempo inteiroO Rochavau Hotel está a procurar um Head Chef criativo e dinâmico para liderar a cozinha do nosso hotel premiado, o Rochavau Hotel, conhecido por ser um dos melhores hotéis boutique do país. Esta é uma oportunidade ideal para um chef que deseje desenvolver-se e fazer parte de um projeto com grande potencial de crescimento.Descrição do CargoO Head Chef...
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Chefe de Cozinha de Alto Nível
2 semanas atrás
Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiroDesenvolva a sua carreira como Sub Chefe de CozinhaProcuramos um(a) Sous Chef motivado(a) e experiente para liderar a nossa equipa de cozinha e apoiar o Chef Executivo na criação de menus inovadores e na execução de pratos de alta qualidade.Responsabilidades:Supervisionar a preparação de alimentos e garantir a qualidade excecional da comida;Liderar a...
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Supervisão - Chefe de Cozinha
5 meses atrás
Faro, Portugal About Foods Tempo inteiro**Supervisão - Chefe de Cozinha** O Grupo About Foods, uma distinta empresa no setor de restauração, está à procura de um Supervisor - Chefe de Cozinha altamente qualificado e criativo para liderar as equipas de cozinha nos nossos 6 restaurantes. Se tens um profundo conhecimento culinário, habilidades de liderança e a capacidade de supervisionar...
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Chef(a) de Cozinha
3 semanas atrás
Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do Cargo:Estamos procurando por um Chef(a) de Cozinha experiente para se juntar à nossa equipe em Faro. O candidato ideal terá experiência em cozinha mediterrânea e será capaz de criar pratos deliciosos para nossos clientes.Requisitos:- 9o ano de escolaridade;- Experiência em cozinha mediterrânea;- Falar Português;- Disponibilidade...