Subchef de Cozinha

3 meses atrás


Vila Nova de Gaia, Portugal Prumo Food Group Tempo inteiro

Estamos a recrutar Subchef de Cozinha no Alba - Trattoria Casuale, um sofisticado restaurante italiano do grupo Prumo que abre brevemente à beira-mar na deslumbrante Praia da Aguda, Porto, Portugal.

Celebramos a combinação de autenticidade, inovação e excelência gastronómica, harmonizando a tradição italiana com influências modernas e costeiras.

Junte-se a nós e faça parte de uma grande equipa dedicada a proporcionar um serviço e experiências excecionais.

SERÁ RESPONSÁVEL POR:

- Confecionar alimentos de acordo com receitas e padrões específicos
- Supervisionar mise-en-place e confeção dos alimentos de todas as partidas.
- Garantir o cumprimento de normas HACCP
- Gerir emocionalmente e operacionalmente toda a equipa de cozinha, garantindo uma liderança assertiva
- Garantir organização de produtos e stocks através do modelo FIFO
- Garantir a manutenção das áreas de trabalho das diferentes partidas limpas e organizadas
- Verificar o bom funcionamento dos equipamentos de cozinha

O QUE ESPERAMOS DE SI:

- Paixão por gastronomia
- Forte espírito de liderança
- Experiência mínima de 2 anos em cozinha ou formação na área.
- Conhecimentos em HACCP
- Capacidade para gerir pedidos em ambiente de alta produtividade
- Disponibilidade para projeto de longo prazo.
- Sentido de responsabilidade, organização e compromisso
- Disponibilidade de horário (finais de semana e feriados)

**Oferecemos**:

- Salário compatível com a função/experiência demonstrada
- Seguro de saúde abrangente
- Bónus financeiro anual
- Plano de carreira
- Formação de integração e formação online disponível
- Parcerias e descontos exclusivos nos restaurantes do Grupo
- Recursos para desenvolvimento profissional

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time

**Benefícios**:

- Descontos comerciais
- Seguro saúde

Horário de trabalho:

- Turno rotativo

Remuneração suplementar:

- Bónus anual
- Bónus de performance
- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal


  • Subchefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal World of Wine Tempo inteiro

    Encontra o teu lugar connosco! O World of Wine é uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, 1 escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias. Estamos à procura de um Subchefe de Cozinha (M/F) capaz de confecionar verdadeiras iguarias, moldar paladares e levar o cliente a...

  • Subchefe de Cozinha

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal The Fladgate Partnership Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:The Fladgate Partnership **Encontra o teu lugar connosco!** O**World of Wine**é uma das maiores atrações de Portugal, reunindo experiências/museus culturais, restaurantes e bares, 1 escola de vinhos e espaços para eventos e exposições temporárias. Estamos à procura de um**Subchefe de Cozinha (M/F)** capaz de confecionar...


  • Armação de Pêra, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Junte-se à família Vila Vita... Eleve a sua paixão pela culinária a novos patamares como Subchefe Executivo de Cozinha no prestigiado Vila Vita Parc.** Se está a ler isto, apostamos que sabe o que fazer numa cozinha. Se estamos certos, continue a ler. Sonha com pratos e orquestra uma cozinha como uma sinfonia? Então, queremos-lhe! Vila Vita Parc,...

  • Chef de Cozinha Gerente

    3 semanas atrás


    Vila Baleira, Portugal Grupo Serlima Tempo inteiro

    Subchefe de Cozinha - Oportunidade de CarreiraNosso Grupo Serlima está a procura de um Subchefe de Cozinha para integrar a nossa equipa de uma hotel 4 estrelas na ilha de Porto Santo. Esta oportunidade de carreira é perfeita para um profissional experiente em hotelaria que deseje desenvolver as suas habilidades de liderança e gestão.RequisitosFormação...


  • Armação de Pêra, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **Junte-se à família Vila Vita... Conduza uma das maiores equipas como Subchefe de Cozinha no Vila Vita Parc.** Procuramos um profissional proactivo para ajudar a liderar a nossa Equipa de Cozinha de Staff. Procuramos experiência em cozinhas de grande volume que tenha bons conhecimentos em trabalhar com diversas influências culinárias, focado em pratos...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Vila Baleira, Portugal Grupo Serlima Tempo inteiro

    Subchefe Cozinha A Serlima Target está a procurar um profissional experiente para liderar a equipa de cozinha de um hotel 4 estrelas na ilha de Porto Santo. Requisitos Formação Técnico-profissional de Cozinha ou similar;Experiência profissional comprovada em hotelaria;Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;Bons conhecimentos...


  • Vila Baleira, Portugal Grupo Serlima Tempo inteiro

    Subchefe Cozinha (m/f) - PORTO SANTONossa equipe busca um profissional experiente para liderar a cozinha de um hotel 4 estrelas na ilha de Porto Santo.A Empresa:Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é uma empresa de soluções de trabalho temporário que atua como suporte às operações e às restantes empresas do Grupo.Sob o lema "Facultamos o...

  • Subchef Pastelaria

    5 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vinha Boutique Hotel Tempo inteiro

    O Vinha Boutique Hotel, localizado em Vila Nova de Gaia, está a reforçar a sua equipa de cozinha, na posição de **Sub Chef de Pastelaria** (M/F). Descrição da Oferta - Responsável por todos os trabalhos relacionados com o serviço de pastelaria e padaria; - Preparação das massas e respetivo ponto de cozedura, dirigindo as máquinas do fabrico; -...

  • Subchef de Cozinha

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Vinha Boutique Hotel Tempo inteiro

    Ambientes com experiências distintas, dedicadas a momentos gastronómicos ou gustativos, mas sob um denominador comum: Deixar fruir o tempo e viver os prazeres da vida. Com diversos espaços dedicados à gastronomia, Henrique Sá Pessoa - Chef Executivo, dirige o conceito gastronómico do hotel e em particular do Vinha Restaurante, sustentado numa...

  • Zephyr Playa

    3 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Zephyr Playa - Vila Nova de Gaia Tempo inteiro

    O **restaurante Zephyr Playa** procura **HEADCHEF** (chef principal de cozinha) para integrar novo projeto de restauração e eventos localizado em Vila Nova de Gaia (Praia de Valadares) - Responsabilidades:_ - _Gerir e supervisionar a equipa da cozinha_ - _Garantir a qualidade e consistência dos pratos servidos_ - _Controlar stock e custos de alimentos_ -...

  • Ajudante de Cozinha

    6 meses atrás


    Vila Nova de Famalicão, Portugal Celtic - Empresa de Trabalho Temporário Tempo inteiro

    A agência Celtic Trabalho Temporário está a contratar Ajudante de Cozinha, para a zona de V.N. FAMALICÃO. **Função**: - Auxilio na preparação e confeção de refeições. **Requisitos**: - Experiência na função (obrigatório). - Dedicado. - Responsável, dinâmico e assíduo. - Disponibilidade imediata. **Horário**: A...

  • Cozinheiro 2ª

    3 semanas atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Um cozinheiro de 2ª é um apoio fundamental para a cozinha. Deve seguir as indicações dos colegas, e mostrar-se resiliente a um ambiente de pressão. Tem também como função a confecção de pizzas no restaurante. Procuramos pessoas alinhadas ao ADN do Independente: comunitários; empáticos; íntegros; criativos; progressistas; fora do comum. Alguém...

  • Cozinheiro 2ª

    6 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal ANEXXA® - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para empresa do sector de Restauração Coletiva: COZINHEIRO DE 2ª (M/F) - Valadares (V.N.Gaia) **Funções**: - Executar atividades de confeção de pratos e sobremesas; - Auxiliar os colegas de equipa; - Assegurar a higienização de loiças e utensílios de cozinha. HORÁRIO - 2ªa 6ª...

  • Restaurant Manager

    3 meses atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal Zephyr Playa - Vila Nova de Gaia Tempo inteiro

    **Oportunidade de Emprego: Restaurant Manager / Chefe de Equipa** **para Zephyr Playa** O grupo ibérico Zephyr Playa está à procura de **Restaurant Manager / Chefe de Equipa** experiente e dedicado para liderar a equipe de um dos nossos restaurantes em Vila Nova de Gaia. Se tens experiência comprovada em gestão de equipa e estás preparado para assumir...

  • Chefe de Bar

    2 semanas atrás


    Vila Nova de Gaia, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Responsável por**:Reporta**: Empregado(os) de bar Restaurante Manager **RESUMO**: O Chefe de Bar é responsável por liderar e supervisionar todas as operações do bar, garantindo um serviço de alta qualidade aos clientes. Este profissional lidera a equipa de bar, supervisiona a preparação de bebidas, mantém os padrões de serviço, elabora o menu...

  • Cozinheiro de 1ª

    3 meses atrás


    Vila Nova de Famalicão, Portugal ANEXXA® - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, especialistas em Recursos Humanos, está a recrutar para prestigiado cliente: Cozinheiro de 1ª (M/F) **Funções**: - Responsável pela preparação e confeção das refeições e pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos; - Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas; - Responsável pela confeção de pratos e...


  • Vila do Conde, Portugal Centro Social e Paroquial de Mindelo Tempo inteiro

    O Centro Social e Paroquial de Mindelo, está a recrutar um(a) Ajudante de Cozinha. **Funções**: Cozinha em IPSS, com serviço de 250 refeições diárias, Resposta Senior e Resposta de Infância. Sob as ordens da cozinheira, auxilia na execução das diferentes tarefas: - Limpar e cortar legumes, carnes, peixe ou outros alimentos - Preparar...


  • Vila Verde, Portugal RCS - Empresa de Trabalho Temporário Tempo inteiro

    Funções Principais: Preparação e confeção de pratos; Gestão e organização de cozinha; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar. Línguas: - Português falado e escrito corretamente. Como Candidatar-se: CONECTE-SE CONNOSCO ATRAVÉS DAS NOSSAS REDES SOCIAIS: Siga-nos e acompanhe as nossas ofertas de emprego: - LinkedIn:...


  • Vila Verde, Portugal RCS - Empresa de Trabalho Temporário Tempo inteiro

    Funções Principais: Preparação e confeção de pratos; Gestão e organização de cozinha; Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Auxílio na criação de menus. Línguas: - Português falado e escrito corretamente; - Conhecimento básico de Inglês (preferencial). Como Candidatar-se: CONECTE-SE CONNOSCO ATRAVÉS DAS...

  • Cozinheiro de 2º

    5 meses atrás


    Vila Franca de Xira, Portugal ANEXXA - Soluções de Recursos Humanos Tempo inteiro

    A ANEXXA®, empresa especializada em Soluções de Recursos Humanos está a recrutar para prestigiado cliente: **COZINHEIRO DE 2º (M/F) - Castanheira do Ribatejo** **Funções**: - Executar atividades de confeção de pratos e sobremesas; - Auxiliar os colegas de equipa; - Assegurar a higienização de loiças e utensílios de cozinha. **HORÁRIO**: -...