Sub-chefe de Cozinha

Há 5 dias

Porto, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

**SUBCHEFE DE COZINHA**

**Reportando directamente ao Chef Executivo, irá liderar uma brigada da unidade hoteleira e será responsável pelas seguintes tarefas**:
**Descrição**:

- Responsável pela preparação do buffet do pequeno-almoço;
- Responsável pela preparação do almoço e jantar, de serviço à carta / menu executivo (fine dining / sustentável mais informal);
- Supervisionar a equipa de cozinha;
- Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;
- Planeamento das atividades;
- Gestão de custos, stocks e inventários;
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.
- Cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho;
- Zelo pela limpeza da cozinha, utensílios e demais equipamentos;
**Requisitos**:

- Formação em cozinha (preferencial);
- Conhecimento de cozinha tradicional portuguesa e internacional;
- Mínimo de 3 anos de experiência na função;
- Forte sentido de responsabilidade;
- Conhecimentos de HACCP.
- Conhecimentos de gestão de custos.

**Perfil**:

- Capacidade de resolução de conflitos;
- Polivalência;
- Capacidade de gestão do tempo;
- Bom relacionamento interpessoal.
- Foco no Serviço ao Cliente.

**Oferece-se**:

- Salário atractivo e compatível com a experiência
- Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Progressão de carreira;
- Programas de mobilidade interna.

**Tipo de oferta**: Integral/Full-time

**Benefícios**:

- Seguro saúde

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento complementares:

- Bónus anual
- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal

  • Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais

    1 semana atrás

    Porto, Portugal PeopleConquest Tempo inteiro

    A PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Sub Chefe de Cozinha Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4 e 5* ou fine dinning , mínima de 2...

  • Sub Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Pestana Hotel Group Tempo inteiro

    **Sub Chefe de Cozinha (M/F) - Pestana Douro**: - Cidade: Porto- O Pestana Hotel Group encontra-se a recrutar um Sub Chefe de Cozinha (M/F) para o Pestana Douro Riverside. - **Responsabilidades**: - Apoiar na organização, coordenação e controlo de todas as atividades que se desenrolam na cozinha. - Planear e organizar a produção de refeições...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal Restaurante Elemento Tempo inteiro

    Procuramos um novo talento para um projeto único em Portugal, **Cozinha a Fogo **recomendado no **Guia Michelin ,** posição de Sub-Chef de Cozinha Proatividade, Sentido de responsabilidade, Atitude positiva, Experiência demonstrada na área. **Oferecemos**: 2 folgas semanais, Horário seguido, só abertos ao jantar, Excelente ambiente de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto, Portugal Triangulu Tempo inteiro

    Neste momento estamos a recrutar um Sub Chefe de Cozinha (M/F) para empresa cliente situada no Porto. Missão: - Preparação e confeção das refeições; - Apoio na coordenação; - Substituição do chefe em caso de ausência. O que esperamos de si: - Formação adequada à função; - Conhecimentos de Inglês; - Experiência em hotelaria 4* ou 5*. A...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 3 dias

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 13...

  • Sub Chefe de Cozinha

    Há 7 dias

    Porto, Portugal Douro Azul Tempo inteiro

    Descrição da empresa A DouroAzul é a principal empresa de cruzeiros fluviais portuguesa e um dos grupos de turismo mais dinâmicos de Portugal. Fundada em 1993, a DouroAzul compromete-se desde o início a prestar a mais alta qualidade de serviço aos seus hóspedes, mantendo o charme tradicional da cultura da região do Douro. Com uma frota de 11...

  • Sub Chefe De Cozinha Par O Restaurante Borgonha Sabores

    2 semanas atrás

    Porto, Portugal BORGONHA SABORES LDA. Tempo inteiro

    Procura-se um Sub Chefe de Cozinha para auxiliar o chefe, criar menus criativos e saborosos, e garantir a qualidade dos pratos. Oferece salário compatível entre 1.100€ e 1.300€, com duas folgas semanais.

  • Cozinheiro de 1ª

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Grupo Jorge Anjos Tempo inteiro

    A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para empresa cliente situada na zona de Vila do Conde para a função de:COZINHEIRO DE 1ª (Sub-chefe de cozinha)Requisitos:Formação profissional ou experiência comprovada em Cozinha e Equiparado; Capacidade de coordenação e liderança de...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiro

    Descrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível. Com 12 navios de luxo e uma equipa...

  • Sub Chefe de Cozinha

    1 semana atrás

    Porto, Porto, Portugal Mystic Invest Holding, S.A Tempo inteiro

    Descrição da empresa Na DouroAzul, acreditamos que cada viagem é muito mais do que um simples cruzeiro — é uma experiência que fica na memória. Desde 1993, navegamos com a missão de mostrar ao mundo o encanto do rio Douro, com o conforto, a sofisticação e a hospitalidade que tornam Portugal inesquecível.Com 12 navios de luxo e uma equipa...