Especialista em Empratamento Gourmet
7 meses atrás
O Grupo internacional **NEWREST** é prestador de serviços de catering, em Portugal predominantemente para o setor da aviação.
A NEWREST está comprometida com a constante melhoria e inovação dos serviços prestados aos seus clientes, com o bem-estar e progresso de seus empregados e gestores, promovendo um desenvolvimento sustentável e duradouro da empresa, com o total respeito dos valores sociais e ambientais em todas as suas atividades.
O grupo NEWREST pretende admitir para a sua subsidiária em Portugal um **Especialista em cortes e empratamento **(M/F), para as suas instalações na zona do Aeroporto de Lisboa.
**FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES**
Reportando à Chefe do Departamento de Produção, este profissional terá como principais funções e responsabilidades:
- Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa;
- Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar;
- Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
- Efetuar diferentes cortes de alimentos, como por exemplo: legumes, frutas, queijos, entre outros;
- Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
- Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
- Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
- Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
- Manusear o tablet de modo a verificar as fichas técnicas e tudo o que terá de executar;
- Empratar e guarnecer os pratos cozinhados de forma rigorosa e detalhista.
- Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização.
**PERFIL**
- Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
- Capacidade de identificar os diferentes tipos de produtos alimentares;
- Experiência de Manuseamento de facas para pequenas utilizações (obrigatório)
- Domínio no manuseamento de aparelhos tecnológicos (tablets);
- Gosto por empratar comida seguindo as gramagens e design definido;
- Empratamento gourmet;
- Experiência de no mínimo 1 ano em funções no sector alimentar;
- Conhecimentos de HACCP;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Capacidade de iniciativa e dinamismo;
- Capacidade de organização de trabalho e sentido de responsabilidade;
- Atenção ao detalhe e rigor;
- Resistência a trabalhar sob pressão;
- Disponibilidade para trabalhar em regime de turnos, englobando fins de semana e feriados.
**OFERECE-SE**
- Integração num Grupo Multinacional com solidez financeira;
- Perspetivas de carreira na área de catering e produção alimentar no setor da aviação;
- Formação inicial e contínua nas áreas de segurança aeroportuária, segurança e qualidade alimentar (HACCP) e procedimentos e técnicas culinárias adaptadas à aviação;
- Salário compatível com a exigência da função.
**Tipo de oferta**: Integral/Full-time
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
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Empratador Gourmet-aeroporto Lisboa
6 meses atrás
Lisboa, Portugal GIGROUP Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global na restauração multi-setorial com fornecimento das maiores companhias aéreas e no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa, pretende contratar** Empratador Gourmet (M/F) **para **entrada imediata.** **Funções**: - Preparar e confecionar as...
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Empratador/a Gourmet
7 meses atrás
Lisboa, Portugal EUROFIRMS E.T.T., LDA Tempo inteiroA Eurofirms é uma empresa de Recursos Humanos gerida por valores e centrada nas pessoas, atuando dentro de um quadro de transparência, responsabilidade e respeito. Actualmente estamos a recrutar para a vaga de **Empratador Gourmet (M/F)**, na zona de Lisboa, para um dos nossos prestigiados clientes, ligado ao Catering. **Funções**: - Cumprir a...
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Empratador Gourmet
6 meses atrás
Lisboa, Portugal Triangle Solutions RRHH Tempo inteiroA Triangle Solutions, encontra-se a recrutar um Empratador Gourmet (M/F) para prestigiado cliente localizado no Aeroporto (Lisboa): FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES - Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa; - Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar; - Preparar e confecionar as refeições,...
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Empratador Gourmet
6 meses atrás
Lisboa, Portugal GIGROUP Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global na restauração multi-setorial com fornecimento das maiores companhias aéreas e no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa, pretende contratar** Empratador com especialidade Gourmet (M/F) **para **entrada imediata.** **Funções**: - Cumprir as...
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Especialista em Empratamento Gourmet
7 meses atrás
Lisboa, Portugal Grupo IMAN Tempo inteiroA IMAN é uma empresa multinacional, presente em vários países, especializada em Recursos Humanos nas áreas de Trabalho Temporário, Recrutamento e Seleção e Outsourcing. **Funções**: - Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa; - Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da Qualidade e Segurança Alimentar; - Preparar e...
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Especialista em Empratamento Gourmet
6 meses atrás
Lisboa, Portugal Grupo IMAN Tempo inteiroA IMAN é uma empresa multinacional, presente em vários países, especializada em Recursos Humanos nas áreas de Trabalho Temporário, Recrutamento e Seleção e Outsourcing. **Requisitos**: - Experiência de no mínimo 1 ano em funções no sector alimentar; - Conhecimentos de HACCP; - Conhecimentos de informática na ótica do utilizador; - Capacidade...
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Empratador Gormet- Aeroporto de Lisboa
7 meses atrás
Lisboa, Portugal Triangle Solutions RRHH Tempo inteiroA Triangle Solutions, encontra-se a recrutar um Empratador Gourmet (M/F) para prestigiado cliente localizado no Aeroporto (Lisboa): FUNÇÕES E RESPONSABILIDADES - Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP); - Efetuar diferentes cortes de...
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Chefe de Cozinha Experiente em Ponta Delgada
3 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiroOlá, descubra uma oportunidade de carreira em Buscojobs Portugal. Nossa empresa está a procurar um Chefe de Cozinha para trabalhar em nossa cozinha localizada em Ponta Delgada. Este é um convite único para quem busca explorar novas oportunidades e construir uma carreira sólida na indústria da restauração.Sobre a OportunidadeO nosso estabelecimento...
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Cozinheiro 1ª, 2ª e 3ª
6 meses atrás
Lisboa, Portugal Grupo IMAN Tempo inteiroA IMAN é uma empresa multinacional, especializada em Recursos Humanos nas áreas de Trabalho Temporário, Recrutamento e Seleção e Outsourcing. **Local**: Próximo ao aeroporto de Lisboa **Horário**: Turnos rotativos **Funções**: - Cumprir a política e os padrões de qualidade da empresa; - Cumprir as regras definidas no Manual e procedimentos da...
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Preparador-embalador (Dry Stores/bares) - Aeroporto
3 meses atrás
Lisboa, Portugal Triangle Solutions RH Tempo inteiroA Triangle Solutions, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para prestigiado cliente, Preparador/Embalador (M/F), localizado no Aeroporto de Lisboa. **Funções**: - Experiência na parte do empratamento e embalamento de refeições; - Bons conhecimentos das normas de HACCP; **Requisitos**: -...
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Chef de Churrasco Especializado
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Fixando Tempo inteiroDescrição do Cargo:Fornecer serviços de churrasco profissionais para eventos especiais.Nossos clientes buscam um ambiente sofisticado e gastronômico. Se você é um especialista em churrascos, está preparado para se destacar!Responsabilidades:Planejar e executar menus gourmet de churrasco;Trabalhar com equipamentos de cozinha de alta qualidade;Mantener...
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Cozinheiros 1ª e 2ª
7 meses atrás
Lisboa, Portugal StaffHotel Tempo inteiroA StaffHotel, empresa do Grupo Constant, multinacional especialista em Gestão de RH e trabalho temporário, está a recrutar para várias unidades Hoteleiras em Lisboa (centro), Cozinheiros de 1ª e 2ª (M/F) para serviços pontuais (EXTRAS). **Função**: - Mise en place para os diversos serviços (Almoços e jantares à carta, Buffet, serviço de...
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Operador De Refeitório
2 meses atrás
Lisboa, Portugal Gigroup Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas e pretende contratar OPERADOR DE REFEITÓRIO (M/F/D) no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa. FUNÇÕES: Preparação de alimentos e empratamento de refeições Ajudar na preparação...
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Operador De Refeitório
Há 1 mês
Lisboa, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global no Catering com fornecimento das maiores companhias aéreas e pretende contratar OPERADOR DE REFEITÓRIO (M/F/D) no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa.FUNÇÕES:Preparação de alimentos e empratamento de refeições;Ajudar na preparação das...
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Pizzaiolo Especialista de Massas
1 dia atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Huork Tempo inteiroOportunidade no Centro de LisboaEm Huork, estamos procurando por um profissional experimentado como Pizzaiolo para se juntar a nossa equipa.Descrição do EmpregoPreparação, confeção e empratamento das pizzas, entradas e sobremesas de acordo com as fichas técnicas de cada produto;Preparação da mise en place e produção diária da massa de...
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Especialista de Tesouraria Executivo
Há 1 mês
Lisboa, Lisboa, Portugal Decathlon · Lisboa · Expira Em 31 Dias Tempo inteiroResumo da VagaO nosso time procura um Especialista de Tesouraria Executivo para se juntar à nossa equipa em Lisboa. Aqui você terá a oportunidade de trabalhar em uma empresa líder no setor esportivo e desenvolver suas habilidades na área de tesouraria.
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Cozinheiro de 1ª
6 meses atrás
Lisboa, Portugal GIGROUP Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de Catering, sendo líder global na restauração multi-setorial com fornecimento das maiores companhias aéreas e no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa, pretende contratar** Cozinheiro de 1º (M/F) **para **entrada imediata.** **Funções**: - Preparar e confecionar as...
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Cozinheiro 1ª
7 meses atrás
Lisboa, Portugal GIGROUP Tempo inteiroO nosso cliente é especialista em serviço de alimentação, sendo líder global na restauração multi-setorial com fornecimento das maiores companhias aéreas e no âmbito do reforço da sua equipa da unidade do Aeroporto de Lisboa, pretende contratar** Cozinheiro de 1º (M/F) **para **entrada imediata.** **Funções**: - Preparar e confecionar as...
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Especialista em Gestão de Recursos Humanos
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Humangext - Consultoria Em Recursos Humanos, S.A Tempo inteiroLocalizada em Vila Nova de Gaia, a Humangext - Consultoria Em Recursos Humanos, S.A está a procurar um Especialista em Gestão de Recursos Humanos para reforçar sua equipa. Sobre o Cargo:O nosso objetivo é encontrar um profissional que se destaque pela capacidade de liderança e comunicação eficaz.Descrição do Cargo: O cargo de Especialista em Gestão...
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Lisboa, Lisboa, Portugal Clubmed Tempo inteiroClube Médico: Uma Visão GeralO Clube Médico é uma rede global de resorts de luxo, com quase 70 locais em 26 países. Nossos clientes buscam férias inesquecíveis nas montanhas e à beira-mar.Você vai trabalhar em um ambiente diversificadoCada resort tem vários restaurantes e bares, oferecendo uma experiência Premium All Inclusive para nossos...