Chef de Partie Michelin

4 semanas atrás

Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

**The Art of Dining**

Ocean, a grandiose fine dining experience, holding two Michelin stars since 2011, brought about by the hands of Hans Neuner and his crew, who has put the region on the world´s gastronomy map thanks to the perfect combination of sublime cuisine, impeccable service and an elegant yet relaxed atmosphere, inspired by the deep blue panoramas of our unique location overlooking the Atlantic.

**In this role you will perform**:

- Kitchen service activities, complying with established standards and procedures in order to guarantee the provision of an excellent service;
- Functions in accordance with HACCP standards;
- Duties in accordance with luxury hospitality standards;
- Mise en plase;
- Recipe interpretation;
- Food preparation and associated products;
- Dividing prepared food into portions;
- Food preparation and decoration;
- Cleaning and organizing service benches.

**We expect you to have**:

- Passion for the job, dedication, professionalism and the ability to work as part of a team;
- Attention to detail, friendliness, dynamism, willpower and a desire to be more and better professionally at all times;
- Fundamental knowledge of kitchen production;
- Passion for cooking and plating food and associated products;
- Technical cooking course at hotel schools;
- Experience in kitchen production, in Fine Dining cuisine in Michelin Restaurants;
- Good knowledge of H.A.C.C.P.

**Passionate about Talent**

**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time

**Benefícios**:

- Cartão/Ticket refeição
- Descontos comerciais
- Subsídio de transporte

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas

Tipos de pagamento complementares:

- Décimo terceiro salário
- Subsídio de Natal

  • Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    O Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.Nesta função irá desempenhar: Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a...

  • Cozinheiro 1ª/ Chef de Partie

    1 semana atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    O Chef de Partie tem como principais responsabilidades, assegurar as atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. **Nesta função irá desempenhar**: - Atividades do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de...

  • Pasteleiro Pastry Chef de Partie

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.Aqui a...

  • Pasteleiro Pastry Chef de Partie

    1 semana atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. Aqui a...

  • Sub Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **As pessoas são a nossa paixão!** Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação...

  • Sub Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **As pessoas são a nossa paixão!** Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação...

  • Sub Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixãoBem-vindo à família Vila Vita Parc Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Sub Chefe Executivo de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixãoBem-vindo à família Vila Vita Parc Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Sub-chefe de Sala

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work'er?A SUCCESS WORK, titular do alvará n.o 549, emitido pelo IEFP a , pretende recrutar um profissional para a categoria de Sub-Chefe de Sala para Porches.Descrição Detalhada da Função: Responsável por coadjuvar o chefe de sala em todas as suas valências; Faz as compras a fornecedores, recebe os bens e controla a stockagem,...

  • Sub Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work'er?A SUCCESS WORK, titular do alvará n.o 549, emitido pelo IEFP a , pretende recrutar um profissional para a categoria de Sub chef de Cozinha (M/F) para Porches.Descrição Detalhada da Função: Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus; Preparar e confecionar refeições; Coordenar a restante equipa de cozinha;...

  • Sub-chefe de Sala

    3 semanas atrás

    Lagoa, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work’er? A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar um profissional para a categoria de **Sub-Chefe de Sala **para **Porches.** **Descrição Detalhada da Função**: - Responsável por coadjuvar o chefe de sala em todas as suas valências; - Faz as compras a fornecedores, recebe...

  • Sub Chefe de Cozinha Sous Chef

    1 semana atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar os serviços de cozinha, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência. Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. Aqui a...

  • Sub Chef de Cozinha

    3 semanas atrás

    Lagoa, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work’er? A SUCCESS WORK, titular do alvará n.º 549, emitido pelo IEFP a 06-07-2007, pretende recrutar um profissional para a categoria de **Sub chef de Cozinha (M/F)** para **Porches.** **Descrição Detalhada da Função**: - Auxiliar o Chefe de Cozinha na definição de menus; - Preparar e confecionar refeições; - Coordenar a...

  • Chefe de Mesa

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixãoResponsabilidades: Supervisionar a distribuição de funcionários, criando horários semanais e garantindo que todas as posições estejam preenchidas; Dar instruções para a preparação e execução de eventos (casamentos, jantares, grupos, entre outros), garantindo que tudo decorra em perfeitas condições. Garantir que...

  • Chefe de Mesa

    2 semanas atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **As pessoas são a nossa paixão!** **Responsabilidades**: - Supervisionar a distribuição de funcionários, criando horários semanais e garantindo que todas as posições estejam preenchidas; - Dar instruções para a preparação e execução de eventos (casamentos, jantares, grupos, entre outros), garantindo que tudo decorra em perfeitas...

  • Sub Chefe de Cozinha Sous Chef

    4 semanas atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. Aqui a restauração foi cuidadosamente preparada, com um total de 13 restaurantes - variando entre refeições descontraídas servidas à beira-mar, compostas por...

  • Subchefe de Pastelaria

    1 semana atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    **O Subchefe de Pastelaria tem como principais responsabilidades, controlar, executar e supervisionar o serviço de pastelaria, juntamente com a chefia.** Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. Aqui a...

  • Subchefe de Pastelaria

    4 semanas atrás

    Lagoa, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos. Aqui a restauração também foi cuidadosamente preparada, com um total de 13 restaurantes - variando entre refeições descontraídas servidas à beira-mar, compostas...

  • Sub Chefe de Cozinha Sous Chef

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal VILA VITA Parc Resort & Spa Tempo inteiro

    Assegurar os serviços de cozinha, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.Aqui a...

  • Chefe de Sala

    2 semanas atrás

    Lagoa, Açores, Portugal Success Work - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. Tempo inteiro

    Queres ser um Success Work'er?A SUCCESS WORK, titular do alvará n.o 549, emitido pelo IEFP a , pretende recrutar um profissional para a categoria de Chefe de Sala (M/F) para Porches.Descrição Detalhada da Função: Responsável pela coordenação e gestão da equipa, garantindo a boa relação e entrosamento entre os membros da equipa; Organiza os...