Chef de Cozinha

2 semanas atrás

Lisboa, Lisboa, Portugal Torel Boutiques Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por ano

O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por Boutique Hotéis de luxo e restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.

Um dos nossos valores fundamentais é criar estas experiências individuais e estadias personalizadas, e por isso consideramo-nos verdadeiros "Artisans of Memories".

Estamos, de momento, à procura de um(a) Chef de Cozinha apaixonado(a) pela excelência.

Responsabilidades

  • Garantir a preparação dos produtos de acordo com as nomas de HACCP;
  • Garantir a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
  • Zelar pela limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas;
  • Garantir o planeamento de produção;
  • Garantir o controlo do stock e a gestão de encomendas;
  • Analisar os consumos diários;
  • Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
  • Comunicar e planear a distribuição de tarefas da equipa;
  • Participação nos inventários de cozinha.
  • Residir na zona de Lisboa.

Requisitos

  • Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional
  • Experiência consolidada na função
  • Habilitações ao nível do 12º ano (Preferencial) e/ou formação técnica na área de restauração e cozinha (preferencial);
  • Bons conhecimentos em HACCP (Obrigatório);
  • Experiência mínima de 3 anos na função (Obrigatório);
  • Boa capacidade de organização e limpeza;
  • Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal;
  • Responsável, assíduo e pontual;
  • Forte capacidade de liderança e gestão de equipas;
  • Atitude responsável e profissional;
  • Proatividade e dinamismo;
  • Disponibilidade de horário.

Oferecemos:

  • Contrato a termo certo de 06 meses (renovável);
  • Subsídio de refeição + refeição no hotel;
  • Prémios mediante o desempenho da Unidade;

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Corpo Santo Lisbon Historical Hotel Tempo inteiro 36 000 € - 42 000 € por ano

    No Corpo Santo Lisbon Historical Hotel, a cozinha é parte central da experiência: consistência, sabor, detalhe e ritmo de serviço irrepreensível. Procuramos um(a) Chefe de Cozinha com liderança sólida e visão de produto, para assumir a gestão diária da operação e desenvolver a equipa, garantindo qualidade, eficiência e controlo.Principais...

  • Chef de Cozinha

    Há 2 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal CRESCER Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um/a Chef de Cozinha (M/F) para integrar um dos nossos restaurantes.Perfil Pretendido:Formação profissional na área de Restauração e Cozinha; Experiência profissional de 3 a 5 anos em funções similares e formação na área de cozinha comprovada; Boas competências de comunicação e de relacionamento interpessoal; Atitude...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal TROVAS & CARAVELAS, LDA Tempo inteiro 30 000 € - 45 000 € por ano

    Procuramos um(a) Chefe de Cozinha experiente para liderar a equipa e garantir a qualidade, consistência e criatividade dos nossos pratos. Será responsável por coordenar todas as operações de cozinha, formar e motivar a equipa, e assegurar o cumprimento rigoroso das normas de higiene, segurança e qualidade alimentar.Principais responsabilidades:Gerir,...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal emeis Portugal Tempo inteiro 30 000 € - 40 000 € por ano

    O grupo Emeis ), líder mundial no cuidado de pessoas idosas e dependentes, com mais de 1.100 estabelecimentos (residências para seniores, clínicas de reabilitação e clínicas psiquiátricas) distribuídos por 20 países, está a recrutar para a unidade Bom Sucesso, localizada em Belém:MISSÃO:O Chefe de Cozinha encarrega-se da organização,...

  • Sub Chefe de Cozinha Júnior

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Nau Hotels & Resorts Tempo inteiro 18 000 € - 25 000 € por ano

    Procuramos um(a) Subchefe de Cozinha Júnior para apoiar o Chef na gestão diária da cozinha, garantindo a qualidade dos pratos e o bom funcionamento da equipa. Pretendemos alguém com bases sólidas de cozinha, vontade de evoluir profissionalmente e forte sentido de responsabilidade.Principais Responsabilidades:Apoiar o Chef na coordenação das...

  • Sous-Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Comadre Lda. Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por ano

    O Café Soeurs é um espaço de brunch acolhedor no coração de Lisboa, parte integrante do projeto Comadre, fundado em 2021. Criamos lugares e experiências pensadas para a partilha — feitas com cuidado, respeito e simplicidade.Acreditamos numa cozinha com alma: honesta, saborosa e feita com propósito.À medida que o projeto cresce, procuramos um(a)...

  • Sub-chefe de cozinha

    Há 4 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal PROMAN Portugal Tempo inteiro

    APROMAN SEARCH, consultora francesa de Recursos Humanos com mais de 30 anos de experiência, está presente em 18 países e conta com equipas especialistas focadas em oferecer as melhores oportunidades de trabalho. Agora, chegou o momento de reforçar a equipa de um dos nossos parceiros na zona deLisboa AeroportoSub-chefe de cozinha (M/F) – Aeroporto de...

  • Recrutamento de Chefe de Cozinha

    Há 4 dias

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Atalho Tempo inteiro

    Estamos a recrutar um(a) Chefe de Cozinha para integrar a nossa equipa.Procuramos um profissional com experiência comprovada na função e formação especializada na área de cozinha/gastronomia.FunçõesPlanear e coordenar todas as operações da cozinha;Elaborar menus e fichas técnicas;Garantir elevados padrões de qualidade e segurança...

  • Chef de Cozinha

    2 semanas atrás

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Torel Boutiques Tempo inteiro 25 000 € - 35 000 € por ano

    O Grupo Torel Boutiques é uma coleção composta por Boutique Hotéis de luxo e restaurantes ímpares em Portugal, cujo objetivo é criar espaços únicos com alma e proporcionar uma experiência memorável a cada cliente. Todos os nossos estabelecimentos emanam o espírito de conforto e requinte, oferecendo um serviço personalizado e de excelência.Um dos...

  • Sub Chef de Cozinha

    Há 11 horas

    Lisboa, Lisboa, Portugal Grupo Hotusa Tempo inteiro

    Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha em Hotel 3* em Lisboa.A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções:- Responsável por liderar e orientar a equipa de cozinha no dia a dia;- Responsável por fazer a gestão do estoque de matérias-primas, assegurar a conservação adequada;-...