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Leading Chef
2 semanas atrás
LEADING CHEF - RESTAURANTE PERUANO - LISBOA
OPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA:
¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal?
Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.
Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos años te brinda residencia EN EUROPA con contrato de trabajo y
ciudadanía EUROPEA en 5 años.
Requisitos:
- Técnico Egresado o Titulado de Gastronomía o afines.
- Experiência de 2 años o más como Chef de Restaurante, dirigiendo operaciones gastronómicas en restaurantes con platos a la carta.
Experiência en GASTRONOMIA PERUANA (Moderna).
- Manejo básico de softwares (Excel, Word, BPA).
- PLUS: Experiência previa en Restaurantes de clase alta.
- PLUS: Capacidad de entrenamiento a subchefs y cocineros.
Responsabilidades Principales:
- Elaborar y definir la carta del restaurante (recetas, fichas técnica y fichas de preparación) de acuerdo al concepto estipulado y atendiendo las necesidades nutricionales, número de comensales, raciones y costos de los platos.
- Definición de todos los processos de Compras, Stock y Preparación estipulando las pautas de cocina y asignar tareas específicas a subordinados en la producción.
- Planeamiento de las necesidades de producción en la cocina, organización de la función compras y stock de ingredientes.
- Supervision de la preparación de mise en place, ingredientes, platos y postres.
- Supervision de la higienización de espacios de trabajo respetando las normas de salud e higiene.
- Realizar analise de costo CMV, inventario semanal de productos y contribuir para la mejora continua.
Para esta oportunidad, la empresa brinda asesoría y soporte en todos los trámites administrativos de la migración se es necessario.
Tipo de puesto:
Tiempo completo, Indefinido
Sueldo: 1.000,00€ ,00€ al mes
Fecha de inicio prevista: 25/05/2024
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Leading Chef
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal T.R.I.B.U.T.O. Tempo inteiroLEADING CHEF - RESTAURANTE PERUANO - LISBOA OPORTUNIDAD DE CARRERA EN LISBOA :¿Te gustaría tener una experiência profesional en Lisboa, Portugal? Buscamos personas talentosas y dinámicas con ganas de explorar el mundo para nuestro restaurante en el centro de Lisboa.Lisboa, Capital de Portugal, una de las capitales europeas en tendencia en los últimos...
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2 semanas atrás
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Sous Chef
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Sub - Chef De Cuisine
2 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal DoubleTree by Hilton Hotel Lisbon - Fontana Park Tempo inteiroA Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?A Chef de Cuisine contributes to menu creation and the managing and training of the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience...
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Vegan Chef, Lisbon, Portugal
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Lisboa, Lisboa, Portugal Cozymeal, Inc. Tempo inteiroManage your own calendar and accept bookings that work for your schedule. High Earnings Boost your earnings or replace your full-time job. Full Support Our team does the marketing for you. We also support you from profile creation to receiving your earnings. Are you looking at the listings of vegan chef jobs in Lisbon, Portugal, searching for that ideal...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Four Seasons Hotels and Resorts Tempo inteiroAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...
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Sous Chef
Há 2 dias
Lisboa, Lisboa, Portugal BALAGAN FOOD UNIPESSOAL LDA Tempo inteiroWHO WE AREBalagan Ericeira is a casual yet sophisticated beach house in town which opened in September 2022 at Praia do Sul, Ericeira. With two F&B outlets hosting up to 150 guests, a stunning oceanfront terrace on the first floor and a vibrant Mediterranean-Middle Eastern food concept, Balagan is a synonym for good times in Ericeira. Here is your chance to...
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Commis Chef
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Lisboa, Lisboa, Portugal Intercontinental Hotels Group Tempo inteiroEvery plate has the potential to create a memory that lasts a lifetime for our guests. To deliver all this and more, we're looking for a Cook / Commis Chef with a passion for presentation, dedication to flavour and commitment to setting high standards from workspace to table and beyond. A little taste of your day-to-day: Every day is different, but you'll...
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Sous Chef
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Grabjobs Portugal Tempo inteiroJob Description Job Number * Job Category Food and Beverage & Culinary Location Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by...
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Hozpitality - Sous Chef -
2 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal Marriott International Tempo inteiroJob Number * Job Category Food and Beverage & Culinary Location Penha Longa Resort, Estrada da Lagoa Azul Linho, Sintra, Portugal, Portugal VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally...