Executive Chef

2 semanas atrás


Faro, Portugal Stairs Tempo inteiro
As Executive Chef ,you will will be responsible for:
Planning, coordinating and supervising the kitchen service of the 5 Outlets.

You will ensure the quality of the service, developing menus adapted to the concept of each of the different outlets, guaranteeing high standards of quality, hygiene and food safety, cost control and stock management in accordance with the outlined business plan.

You will also be responsible for leading a multicultural and dynamic team with more than 40 kitchen professionals, promoting a healthy environment, carrying out the planning and organization of service rosters in order to make the most of existing resources, always complying with standards and procedures in order to guarantee a quality and excellent service, exceeding the client's expectations.


Requirements:

  • Customer orientation, passion for service and a professional attitude;
  • Empathy, strong relational skills, ability to influence decisionmakers, flexibility and adaptability;
  • Taste for teamwork, with a strong collective sense of belonging and availability to work with different hotel decisionmakers, in order to achieve the defined objectives;
  • Resilience and ability to intelligently manage emotions in stressful situations;
  • Organization and focus on results, critical sense and strategic thinking;
  • Good oral and written communication;
  • Leadership skills with the ability to manage, train, supervise and enhance teams;
  • Management techniques, supply, stocks, control ratios and business indicators;
  • Professional experience Minimum of 3 to 5 years in similar functions. 5star hotels, superior restaurants or luxury cruise ships with responsibility for managing several restaurants with large capacity and different gastronomic concepts (eliminatory factor);
  • Internationalexperience;
  • Proven experience in restaurants with buffet service for people;
  • Intermediate/advanced knowledge of all basic cooking techniques;

  • Chef Executivo

    Há 1 mês


    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Ecubal SA Tempo inteiro

    A Nobel British International School procura um Chef Executivo para liderar o catering dos campus de Almancil e Lagoa. O Chef irá liderar as atividades diárias da cozinha e garantir a prestação de serviços de qualidade para os alunos e colaboradores.Competências geraisO Chef Executivo é responsável por coordenar toda a preparação das refeições,...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas.As responsabilidades e...

  • Executive Sous Chef

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    Executive Sous Chef An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the...

  • Executive Sous Chef

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    Executive Sous ChefAn Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls.What will I be doing?As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen...

  • Executive Sous Chef

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Hilton Tempo inteiro

    An Executive Sous Chef is responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food cost controls. **What will I be doing?** As Executive Sous Chef, you are responsible for contributing to menu creation and managing and training the kitchen brigade to...

  • Executive Sous Chef

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Globalpeople - RH Tempo inteiro

    A GlobalPeople é uma agência de emprego que proporciona novas oportunidades de emprego e de carreira.Estamos a selecionar para um empreendimento turístico em Cabo Verde.Perfil: Fluente em português; Formação profissional em cozinha; 3 anos de experiência em funções similares;Funções: Reporta ao Chefe Executivo; Auxilia na criação de menus;...


  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão Bem-vindo à família Vila Vita Parc Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....


  • Faro, Portugal Anantara Tempo inteiro

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...


  • Faro, Portugal Anantara Tempo inteiro

    Company Description A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world's most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Hotel FaroO Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F)Requisitos: Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; Conhecimento nas normas de HACCP; Atualizado com as tendências e melhores práticas de alimentos e bebidas;...


  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão!Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Hotel Faro O Hotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F). Requisitos: - Formação certificada em Cozinha/Pastelaria ou equivalente; - Experiência mínima de 3 a 5 anos em funções similares (fator preferencial);; - Conhecimento nas normas de HACCP; - Atualizado com as tendências e melhores práticas de...


  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    As pessoas são a nossa paixão!Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Chef De Partida

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Buscojobs Portugal Tempo inteiro

    O que procura nos candidatosExperiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas.Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos.Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Excelentes habilidades de...


  • Faro, Portugal Vila Vita Parc Tempo inteiro

    .As pessoas são a nossa paixão! Bem-vindo à família Vila Vita Parc! Eleve a sua carreira culinária em um dos melhores resorts de luxo da Europa. O nosso Culinary World, com 13 restaurantes requintados, proporciona experiências gastronómicas inigualáveis, combinando a cultura portuguesa, gastronomias de vários países e a inovação contemporânea....

  • Executive Chef

    Há 3 dias


    Faro, Portugal Stairs Tempo inteiro

    As Executive Chef ,you will will be responsible for: Planning, coordinating and supervising the kitchen service of the 5 Outlets. You will ensure the quality of the service, developing menus adapted to the concept of each of the different outlets, guaranteeing high standards of quality, hygiene and food safety, cost control and stock management in accordance...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Hotel Faro Tempo inteiro

    Sou uma empresa:Hotel FaroHotel Faro está a recrutar para a função de Chefe de Cozinha (M/F)Principais Funções: Responsável por todo o armazenamento de alimentos; Apoio na supervisão da equipa de cozinha e as suas tarefas; Apoio na elaboração de Cartas e Menus de cozinha nacional e internacional; Confeção de pratos; Garantir o cumprimento das...