Chef de Cozinha
2 semanas atrás
**REAL HOTELS GROUP**
**O Real Hotels Group é a melhor empresa do setor hoteleiro para trabalhar em Portugal**, segundo o Employer Brand Research da Randstad de 2024. Ainda segundo este mesmo estudo, o Grupo está no oitavo lugar das melhores empresas portuguesas para trabalhar e, no setor do “turismo, desporto e entretenimento”, o Real Hotels Group é a cadeia hoteleira com melhor desempenho.
Abraça o desafio de trabalhar com os melhores e junta-te à equipa.
Procuramos um **Chefe de Cozinha** talentoso, comprometido e dinâmico, com experiência e paixão pela arte culinária.
**Chef de Cozinha (M/F)**
- Segmentos: Restaurante de Peixe, Restaurante de Snacks e Tostas, Geladaria, Sushi e Steak House_
**PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES**:
- Gestão de Equipa: Liderar e motivar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente, assim como também, apoiar no recrutamento e seleção da equipa tendo por base um orçamento definido;
- Planeamento de Menus e realização de fichas técnicas: Colaborar na criação e otimização dos menus de cada estabelecimento, mantendo a qualidade e inovação dos pratos, com foco na sazonalidade e frescura dos ingredientes e rentabilidades;
- Qualidade e Consistência: Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo que todos os pratos seguem os padrões de qualidade, apresentação e sabor estabelecidos em receituário e fichas técnicas;
- Gestão de Stock e Controlo de Custos: Assegurar a correta gestão dos inventários, compra de ingredientes e controlo de custos;
- Higiene e Segurança Alimentar: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar em todas as cozinhas, promovendo um ambiente seguro e saudável;
- Pontualidade e Responsabilidade: Ser um exemplo de pontualidade, assiduidade e comprometimento para a equipa, com alto nível de profissionalismo e ética;
- Elaboração de Horários e escalas de trabalho semanais;
**QUEM PROCURAMOS**:
- Mínimo de 3 anos de experiência em função similar;
- Forte capacidade de liderar equipas, promover a motivação e assegurar uma comunicação eficaz entre a equipa;
- Brio na organização do trabalho e gestão do tempo, com foco em atingir resultados de alta qualidade em tempo adequado;
- Iniciativa e capacidade de adaptação a diferentes ambientes e ritmos de trabalho, com flexibilidade para gerir diversos estilos de cozinha;
- Deve possuir conhecimentos básicos de informática;
- São necessárias capacidades de análise orçamental para o cumprimento de metas financeiras;
- Conhecimento de técnicas de _food service_ e controles de custos, como mão de obra, produtividade, custo de alimentação e outras despesas
**Oferece-se**:
- Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
- Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços;
- Tarifa Team;
- Tarifa friends & family;
- Dia de aniversário;
- Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual;
- Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado;
- Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa.
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Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.
Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.
**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time
Horário de trabalho:
- Turno de 8 horas
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe da Multitempo. O candidato ideal deve ter habilidades sólidas em gestão de cozinha, controle de qualidade e gestão de compras.ResponsabilidadesSupervisão da equipe de cozinha e distribuição de tarefas;Garantia da eficiência operacional da...
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Chefe de Cozinha
3 semanas atrás
Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe da Multitempo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em gestão de cozinha, controle de qualidade e gestão de compras.ResponsabilidadesSupervisão da equipe de cozinha e distribuição de tarefas;Controle de qualidade dos pratos e garantia...
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Chef De Cozinha/Sub-Chef De Cozinha
2 semanas atrás
Albufeira, Portugal Montebelo Hotels & Resorts Tempo inteiroCom 14 unidades em Portugal e Moçambique, a Montebelo Hotels & Resorts conta com 30 anos de história na hotelaria portuguesa, sendo a maior cadeia hoteleira da região Centro de Portugal. Uma vasta tradição gastronómica e a ligação rápida a outras cidades nos seus destinos tornam os seus hotéis e resorts o ponto de partida ideal para partir à...
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Chef Executivo
5 meses atrás
Albufeira, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...
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Gerente de Cozinha
3 semanas atrás
Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiroDetalhes Gestão da cozinha: Supervisão da equipe, distribuição de tarefas e garantia da eficiência operacional. Controle de qualidade: Assegurar que os padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade dos pratos sejam rigorosamente seguidos. Gestão de compras: Supervisão das encomendas de ingredientes, controle de estoque e negociação com...
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Subchefe de Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiroO grupo AP Hotels & Resorts procura profissionais de Cozinha para a sua unidade hoteleira em Albufeira **Responsabilidades**: - Preparação e confeção de refeições; - Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos; - Elaboração de encomendas; - Auxiliar na coordenação da equipa; - Colaborar na elaboração das ementas; - Empratar e...
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Subchefe de Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiroO grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Albufeira O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes. **Responsabilidades**: - Preparação e confeção de...
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Sub-chefe de Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal HOST-RH Tempo inteiroO nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Albufeira, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa. **SUBCHEFE DE COZINHA - Albufeira** **Descrição**: - Supervisionar a equipa de cozinha; - Supervisionar todo o serviço prestado...
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Chefe de Partida
5 meses atrás
Albufeira, Portugal Hotel Vila Galé Cerro Alagoa Tempo inteiroOs hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Chefe de Partida (M/F). A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...
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Chefe de Copa
2 meses atrás
Albufeira, Portugal Grupo 3HB Hotels Tempo inteiroO Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras, em Albufeira: Chefe de Copa **Perfil do Candidato**: - Assegurar os standards definidos; - Bons conhecimentos de HACCP; - Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa, responsabilidade e gestão de equipas; - Flexível, organizado e com...
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Subchefe de Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal Vila Galé Cerro Alagoa Tempo inteiroOs hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Cozinha. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...
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Chef
3 semanas atrás
Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do CargoBuscamos um profissional experiente em cozinha tradicional portuguesa para se juntar à nossa equipe da Huork em Albufeira.Requisitos9o ano de escolaridadeFalar fluentemente portuguêsExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesaCidadão português ou com autorização de residênciaSalário e BenefíciosSalário a combinar,...
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Oportunidade de Emprego para Ajudante de Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal RCS-Empresa de trabalho temporário Tempo inteiroFunções Principais: Auxiliar na preparação e corte de ingredientes; Colaborar com a equipa de cozinha na confecção de pratos. Línguas: Português falado e escrito corretamente. Como Candidatar-se: **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Tipo de oferta**: Integral/Full-time
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Cozinheiro/a de 1ª
5 meses atrás
Albufeira, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro**O que requer a posição de COZINHEIRO(A)**: Para ser um cozinheiro é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente. **As responsabilidades de um(a) COZINHEIRO(A) são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Montar mis en places nos timings...
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Chef(a)
3 semanas atrás
Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do CargoEstamos a procurar um(a) Cocinheiro(a) para integrar a nossa equipa da Huork em Albufeira.ResponsabilidadesExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa;Falar fluentemente português;9º ano de escolaridade;Cidadão português ou com autorização de residência.Salário a combinar.
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Chefe de Cozinha
1 semana atrás
Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição do CargoProcuramos um profissional motivado e organizado para prestar serviços como Cozinheira(o) em nossa empresa em Albufeira. O candidato ideal deve ser flexível em relação aos horários e ter conhecimento de línguas. A experiência anterior é um requisito importante.ResponsabilidadesPreparar e confecionar refeições de alta qualidade...
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Chef(a) profissional
1 semana atrás
Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiroDescrição da Vaga:Local: AlbufeiraSalário: a combinarRequisitos:9o ano de escolaridadeFalar fluentemente portuguêsExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesaCidadão português ou com autorização de residência
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Chefe de Equipa Armazém
5 meses atrás
Albufeira, Portugal LEADER - Empresa de Trabalho Temporário Tempo inteiroO Grupo Leader, empresa multinacional francesa presente em Portugal, há mais de 20 anos, é especialista em Recursos Humanos e Trabalho Temporário, Atualmente contamos com 8 agências e uma vasta rede de clientes a nível nacional para lhe apresentar. A **Leader Lisboa** está a recrutar Chefe de Equipa Armazém (M/F) para empresa cliente em Algoz -...
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Chef de cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal Club Med Tempo inteiroCriativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Coordenar toda a produção culinária com base em planos de...
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Sous Chef Cozinha
5 meses atrás
Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro**Mission**: Supervise and coordinate activities of cooks and workers. **Job Summary**: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service...