Chef de Cozinha

2 semanas atrás


Albufeira, Portugal Real Hotels Group Tempo inteiro

**REAL HOTELS GROUP**

**O Real Hotels Group é a melhor empresa do setor hoteleiro para trabalhar em Portugal**, segundo o Employer Brand Research da Randstad de 2024. Ainda segundo este mesmo estudo, o Grupo está no oitavo lugar das melhores empresas portuguesas para trabalhar e, no setor do “turismo, desporto e entretenimento”, o Real Hotels Group é a cadeia hoteleira com melhor desempenho.

Abraça o desafio de trabalhar com os melhores e junta-te à equipa.

Procuramos um **Chefe de Cozinha** talentoso, comprometido e dinâmico, com experiência e paixão pela arte culinária.

**Chef de Cozinha (M/F)**
- Segmentos: Restaurante de Peixe, Restaurante de Snacks e Tostas, Geladaria, Sushi e Steak House_

**PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES**:

- Gestão de Equipa: Liderar e motivar a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente, assim como também, apoiar no recrutamento e seleção da equipa tendo por base um orçamento definido;
- Planeamento de Menus e realização de fichas técnicas: Colaborar na criação e otimização dos menus de cada estabelecimento, mantendo a qualidade e inovação dos pratos, com foco na sazonalidade e frescura dos ingredientes e rentabilidades;
- Qualidade e Consistência: Supervisionar a preparação dos pratos, garantindo que todos os pratos seguem os padrões de qualidade, apresentação e sabor estabelecidos em receituário e fichas técnicas;
- Gestão de Stock e Controlo de Custos: Assegurar a correta gestão dos inventários, compra de ingredientes e controlo de custos;
- Higiene e Segurança Alimentar: Garantir o cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar em todas as cozinhas, promovendo um ambiente seguro e saudável;
- Pontualidade e Responsabilidade: Ser um exemplo de pontualidade, assiduidade e comprometimento para a equipa, com alto nível de profissionalismo e ética;
- Elaboração de Horários e escalas de trabalho semanais;
**QUEM PROCURAMOS**:

- Mínimo de 3 anos de experiência em função similar;
- Forte capacidade de liderar equipas, promover a motivação e assegurar uma comunicação eficaz entre a equipa;
- Brio na organização do trabalho e gestão do tempo, com foco em atingir resultados de alta qualidade em tempo adequado;
- Iniciativa e capacidade de adaptação a diferentes ambientes e ritmos de trabalho, com flexibilidade para gerir diversos estilos de cozinha;
- Deve possuir conhecimentos básicos de informática;
- São necessárias capacidades de análise orçamental para o cumprimento de metas financeiras;
- Conhecimento de técnicas de _food service_ e controles de custos, como mão de obra, produtividade, custo de alimentação e outras despesas

**Oferece-se**:

- Integração de Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
- Parcerias com descontos em várias áreas - lazer, saúde, desporto e serviços;
- Tarifa Team;
- Tarifa friends & family;
- Dia de aniversário;
- Seguro de saúde após 6 meses de vínculo contratual;
- Campanha TUA - Traz Um Amigo - Bónus financeiro por cada novo colaborador recomendado;
- Bónus Semestral de acordo com a política em vigor na empresa.
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Os dados serão conservados durante o período de um ano e não haverá lugar a decisões individuais automatizadas. Poderá exercer os seus direitos de acesso, retificação, cancelamento, oposição, apagamento e portabilidade, enviando carta para Rua Quinta do Paizinho, 11, 2790-236 Carnaxide.

Caso considere que o Real Hotels Group violou ou possa ter violado os direitos de que dispõe nos termos da legislação aplicável sobre proteção de dados, poderá apresentar uma reclamação perante a Comissão Nacional da Proteção de Dados.

**Tipo de oferta**: Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

- Turno de 8 horas


  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe da Multitempo. O candidato ideal deve ter habilidades sólidas em gestão de cozinha, controle de qualidade e gestão de compras.ResponsabilidadesSupervisão da equipe de cozinha e distribuição de tarefas;Garantia da eficiência operacional da...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente para ocupar o cargo de Chefe de Cozinha em nossa equipe da Multitempo. O candidato ideal terá habilidades sólidas em gestão de cozinha, controle de qualidade e gestão de compras.ResponsabilidadesSupervisão da equipe de cozinha e distribuição de tarefas;Controle de qualidade dos pratos e garantia...


  • Albufeira, Portugal Montebelo Hotels & Resorts Tempo inteiro

    Com 14 unidades em Portugal e Moçambique, a Montebelo Hotels & Resorts conta com 30 anos de história na hotelaria portuguesa, sendo a maior cadeia hoteleira da região Centro de Portugal. Uma vasta tradição gastronómica e a ligação rápida a outras cidades nos seus destinos tornam os seus hotéis e resorts o ponto de partida ideal para partir à...

  • Chef Executivo

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...

  • Gerente de Cozinha

    3 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Multitempo Tempo inteiro

    Detalhes Gestão da cozinha: Supervisão da equipe, distribuição de tarefas e garantia da eficiência operacional. Controle de qualidade: Assegurar que os padrões de higiene, segurança alimentar e qualidade dos pratos sejam rigorosamente seguidos. Gestão de compras: Supervisão das encomendas de ingredientes, controle de estoque e negociação com...

  • Subchefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissionais de Cozinha para a sua unidade hoteleira em Albufeira **Responsabilidades**: - Preparação e confeção de refeições; - Auxiliar o chefe na gestão de stocks e no controlo de custos; - Elaboração de encomendas; - Auxiliar na coordenação da equipa; - Colaborar na elaboração das ementas; - Empratar e...

  • Subchefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal AP Hotels & Resorts Tempo inteiro

    O grupo AP Hotels & Resorts procura profissional para a sua unidade hoteleira em Albufeira O profissional a contratar tem como principal responsabilidade assegurar a qualidade de serviço exigida pelo Grupo cumprindo todas as normas e procedimentos, garantindo a satisfação global dos clientes. **Responsabilidades**: - Preparação e confeção de...

  • Sub-chefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal HOST-RH Tempo inteiro

    O nosso cliente, hotel de prestígio localizado em Albufeira, integrado num dos maiores Grupos Hoteleiros, que se destaca por um serviço de excelência, pretende recrutar um Subchefe de Cozinha, para integrar a sua equipa. **SUBCHEFE DE COZINHA - Albufeira** **Descrição**: - Supervisionar a equipa de cozinha; - Supervisionar todo o serviço prestado...

  • Chefe de Partida

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal Hotel Vila Galé Cerro Alagoa Tempo inteiro

    Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Chefe de Partida (M/F). A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...

  • Chefe de Copa

    2 meses atrás


    Albufeira, Portugal Grupo 3HB Hotels Tempo inteiro

    O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras, em Albufeira: Chefe de Copa **Perfil do Candidato**: - Assegurar os standards definidos; - Bons conhecimentos de HACCP; - Com facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa, responsabilidade e gestão de equipas; - Flexível, organizado e com...

  • Subchefe de Cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal Vila Galé Cerro Alagoa Tempo inteiro

    Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Cozinha. A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 41 hotéis, 31 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição,...

  • Chef

    3 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoBuscamos um profissional experiente em cozinha tradicional portuguesa para se juntar à nossa equipe da Huork em Albufeira.Requisitos9o ano de escolaridadeFalar fluentemente portuguêsExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesaCidadão português ou com autorização de residênciaSalário e BenefíciosSalário a combinar,...


  • Albufeira, Portugal RCS-Empresa de trabalho temporário Tempo inteiro

    Funções Principais: Auxiliar na preparação e corte de ingredientes; Colaborar com a equipa de cozinha na confecção de pratos. Línguas: Português falado e escrito corretamente. Como Candidatar-se: **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Tipo de oferta**: Integral/Full-time **Tipo de oferta**: Integral/Full-time

  • Cozinheiro/a de 1ª

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de COZINHEIRO(A)**: Para ser um cozinheiro é preciso compreender todos os aspectos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária, ser organizado, metódico e eficiente. **As responsabilidades de um(a) COZINHEIRO(A) são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Montar mis en places nos timings...

  • Chef(a)

    3 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoEstamos a procurar um(a) Cocinheiro(a) para integrar a nossa equipa da Huork em Albufeira.ResponsabilidadesExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesa;Falar fluentemente português;9º ano de escolaridade;Cidadão português ou com autorização de residência.Salário a combinar.

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoProcuramos um profissional motivado e organizado para prestar serviços como Cozinheira(o) em nossa empresa em Albufeira. O candidato ideal deve ser flexível em relação aos horários e ter conhecimento de línguas. A experiência anterior é um requisito importante.ResponsabilidadesPreparar e confecionar refeições de alta qualidade...

  • Chef(a) profissional

    1 semana atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição da Vaga:Local: AlbufeiraSalário: a combinarRequisitos:9o ano de escolaridadeFalar fluentemente portuguêsExperiência comprovada em cozinha tradicional portuguesaCidadão português ou com autorização de residência

  • Chefe de Equipa Armazém

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal LEADER - Empresa de Trabalho Temporário Tempo inteiro

    O Grupo Leader, empresa multinacional francesa presente em Portugal, há mais de 20 anos, é especialista em Recursos Humanos e Trabalho Temporário, Atualmente contamos com 8 agências e uma vasta rede de clientes a nível nacional para lhe apresentar. A **Leader Lisboa** está a recrutar Chefe de Equipa Armazém (M/F) para empresa cliente em Algoz -...

  • Chef de cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Coordenar toda a produção culinária com base em planos de...

  • Sous Chef Cozinha

    5 meses atrás


    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    **Mission**: Supervise and coordinate activities of cooks and workers. **Job Summary**: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service...