Sous Chef Cozinha

2 semanas atrás


Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

**Mission**: Supervise and coordinate activities of cooks and workers.

**Job Summary**:
Supervise and coordinate activities of cooks and workers;
Determine how food should be presented, and create decorative food displays;
Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served;
Monitor the quantity of food that is prepared;
Inform F&B service staff of 86'ed items and number of available menu specials;
Prepare special meals or substitute items;
Assist cooks and kitchen staff with various tasks;
Provide cooks with needed items;
Monitor stock of kitchen supplies and food;
Maintain kitchen logs for food safety program and food products;
Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications;
Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;
Knowledge and experience in Steakhouse Restaurants. (mandatory requirement).

**Requirements**:
Previous knowledge and experience;
Knowledge of various culinary procedures and methods;
Knowledge of hygiene and safety practices at work;
Strong leadership and communication skills.

**Education/Professional Experience**:
Academic degree/professional training in the kitchen area;
Previous experience in F&B Kitchen Department.

**Language Skills**:
Excellent communication skills in Portuguese and English (preferably).


  • Sous-Chef - Europa

    Há 3 dias


    Albufeira, Faro, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Auxiliar o chefe de cozinha (e possivelmente substituí-lo em sua...

  • Sous-Chef - Europa

    Há 2 dias


    Albufeira, Portugal Club Med Tempo inteiro

    Criativo(a), você sabe como surpreender nossos clientes com sua técnica e criar explosões de sabor;Rigoroso(a), você domina perfeitamente os padrões de saúde e segurança;Apaixonado(a), você gosta de transmitir e, acima de tudo, criar emoção para nossos clientes.Auxiliar o chefe de cozinha (e possivelmente substituí-lo em sua...

  • Junior Sous Chef

    2 semanas atrás


    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    **Mission**: Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions. Assists the Sous Chef Chef on the daily management of the team and Outlets. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal BE Consulting Tempo inteiro

    O nosso cliente é um prestigiado Grupo de Hotéis que, para um dos seus Hotéis de 5 estrelas localizado no Algarve em Albufeira, pretende recrutar um Chefe de Cozinha.Terá como principal missão assegurar o bom funcionamento da cozinha do hotel, garantindo a qualidade dos pratos servidos. Deverá supervisionar o trabalho desempenhado na cozinha, assim...

  • Chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vidamar Tempo inteiro

    O Vidamar Resort Algarveencontra-se a recrutar Chefe de Cozinha de Eventos (M/F)** para a sua unidade 5* em Albufeira.Repleto de vários excelentes serviços e confortos, este resort está situado ao lado de uma reserva natural cheia de biodiversidade, de frente para o azul infinito do Atlântico e a poucos passos de um campo de golfe, na Herdade dos...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Albufeira, Portugal BE.GREAT Consulting Tempo inteiro

    O nosso cliente é um prestigiado Grupo de Hotéis que, para um dos seus Hotéis de 5 estrelas localizado no Algarve em Albufeira, pretende recrutar um Chefe de Cozinha. Terá como principal missão assegurar o bom funcionamento da cozinha do hotel, garantindo a qualidade dos pratos servidos. Deverá supervisionar o trabalho desempenhado na cozinha, assim...

  • Sub- Chefe Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Grupo Constant Tempo inteiro

    GRUPO CONSTANT, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, recruta, um Sub-chefe de Cozinha (M/F) para unidade hoteleira em Albufeira.Descrição: Apoiar o Chefe de Cozinha; Monitorizar todos os custos operacionais da cozinhae tomarmedidas corretivas quando necessário para reduzir despesas; Colaborar com o Chefe de Cozinhano...


  • Albufeira, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    As a Chef De Partie you are responsible supporting the Head and Sous Chef in a busy hotel kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received. Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products,...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Serlima Integrated Services Tempo inteiro

    Empresa:A Serlima Integrated Services é uma empresa especializada na prestação de serviços a todas as áreas de negócio do Grupo Serlima, enquadrada no conceito de serviços partilhados. A Serlima está de momento em processo de recrutamento de Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para unidade hoteleira situada em AlbufeiraDescrição:O(a) colaborador(a) será...

  • Sub- Chefe Cozinha

    1 semana atrás


    Albufeira, Portugal Grupo Constant Tempo inteiro

    GRUPO CONSTANT, empresa multinacional especialista em Gestão de Recursos Humanos, recruta, um Sub-chefe de Cozinha (M/F) para unidade hoteleira em Albufeira. **Descrição**: - Apoiar o Chefe de Cozinha; - Monitorizar todos os custos operacionais da cozinhae tomarmedidas corretivas quando necessário para reduzir despesas; - Colaborar com o Chefe de...


  • Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    As a Chef De Partie you are responsible supporting the Head and Sous Chef in a busy hotel kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received. Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products,...


  • Albufeira, Faro, Portugal Vila Joya Tempo inteiro

    As a Chef De Partie you are responsible supporting the Head and Sous Chef in a busy hotel kitchen delivering consistently high-quality food, handle purchase orders and ensure that items arriving without authorization are not received.Ensures the highest standards and consistent quality in the daily preparation and keeps up to date with the new products,...

  • Sous Chef Cozinha

    Há 1 mês


    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Mission: Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Job Summary: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service staff of...

  • Sous Chef Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Mission: Supervise and coordinate activities of cooks and workersJob Summary: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service staff of 86'ed...

  • Sous Chef Cozinha

    4 semanas atrás


    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    Mission: Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Job Summary: Supervise and coordinate activities of cooks and workers; Determine how food should be presented, and create decorative food displays; Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served; Monitor the quantity of food that is prepared; Inform F&B service staff of...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Albufeira, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer esta posição**: Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas. **As...

  • Sous Chef

    2 semanas atrás


    Albufeira, Portugal Pine Cliffs Resort Tempo inteiro

    **Mission**: Exhibits culinary talents by personally performing tasks while developing the staff and managing all food related functions. Assists the Chef de Cuisine on the daily management of the team and Outlets. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Supervises all kitchen areas to ensure a...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal Vidamar Tempo inteiro

    O Vidamar Resort Algarveencontra-se a recrutar Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para a sua unidade 5* em Albufeira.Repleto de vários excelentes serviços e confortos, este resort está situado ao lado de uma reserva natural cheia de biodiversidade, de frente para o azul infinito do Atlântico e a poucos passos de um campo de golfe, na Herdade dos Salgados.Se é...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Albufeira, Portugal Serlima Integrated Services Tempo inteiro

    **Empresa**: A Serlima Integrated Services é uma empresa especializada na prestação de serviços a todas as áreas de negócio do Grupo Serlima, enquadrada no conceito de serviços partilhados. A Serlima está de momento em processo de recrutamento de Sub-Chefe de Cozinha (M/F) para unidade hoteleira situada em Albufeira **Descrição**: O(a)...

  • Chef Executivo

    2 semanas atrás


    Albufeira, Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    O que requer esta posição:Para ser um chef executivo é preciso compreender todos os aspetos da gestão da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa.Tem que ter provas dadas como chef e ter resultados comprovados na maximização de receitas de cozinhas prestigiadas.As responsabilidades...