Chefe de Cozinha

7 meses atrás


Faro, Portugal Vila Vita Parc Resort & Spa Tempo inteiro

**Sou uma empresa**:Vila Vita Parc Resort & Spa
Procuramos Chefe para o nosso conceituado Restaurante de gastronomia algarvia orgânica e moderna focada no sabor dos ingredientes e inspirada na própria Natureza, com a sustentabilidade no seu centro. A cozinha do Restaurante Atlântico inspira-se nas raízes gastronómicas e culturais que o Algarve acumulou ao longo dos séculos, desde o tempo das conquistas e descobertas, que tornam os ingredientes típicos - alguns ainda que esquecidos - fornecidos de hortas biológicas locais, pequenos produtores e fornecedores regionais, em retrabalhadas receitas tradicionais do Algarve. Nesta função irá desempenhar: - O planeamento, coordenação e supervisão do serviço de cozinha, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos. - Verificação das características e a qualidade dos alimentos e produtos associados;
- Receção dos produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;
- Preparação da mise en place;
- Elaboração das encomendas diárias necessárias afetas à função;
- Transmissão dos pedidos feitos pelo room service, aos restantes colegas de equipa;
- Elaboração e empratamento dos pratos;
- Colaboração com o Subchefe e restante equipa na confeção dos pratos;
- Elaboração de ementas em conjunto;
- Controlo da limpeza da cozinha;
- Supervisão do trabalho dos colegas de equipa;
- Verificação diária do Plano de HACCP. Esperamos que tenha: - Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria;
- Fortes noções de Hospitalidade de Luxo, aplicáveis à sua função;
- Experiência na gestão de custos e orientação para resultados;
- Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Profundos conhecimentos de HACCP;
- Sensibilidade na gestão de custos e orientação para resultados;
- Foco na sustentabilidade, utilização de produtos locais e redução da Pegada ecológica;
- Paixão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Excelente capacidade de liderança e gestão de equipas;
- Flexível, disponível, organizado e com apresentação cuidada;
- Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos. - Paixão pelo trabalho, dedicação, profissionalismo, atenção ao detalhe e rigor no pormenor;
- Simpatia, dinamismo, força de vontade e desejo de querer ser mais e melhor a nível profissional. Passionate about Talent
**Requisitos** :



  • Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Em Palácio De Tavira, estamos à procura de um(a) Chefe de Cozinha Executivo criativo e talentoso para liderar o nosso restaurante. Com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve, pretendemos que a nossa cozinha celebre os sabores de Portugal com um toque contemporâneo e inovador em cada prato.O chefe de cozinha será responsável por criar...

  • Chefe De Cozinha

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Empresas: Palácio de Tavira Novo boutique hotel de luxo que abrirá nos primeiros meses de 2024 em Tavira, está à procura de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e talentoso(a) para liderar o restaurante da propriedade. Pretende-se que a nossa cozinha celebre os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve, trazendo um...

  • Chefe De Cozinha

    Há 1 mês


    Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro

    Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha. Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos. Principais responsabilidades Supervisionar e orientar a equipa de cozinha; Supervisionar a preparação e elaboração dos pratos; Elaborar fichas técnicas; Controlar stocks e...

  • Chefe De Cozinha

    3 meses atrás


    Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Almancil  (m/f)Referencia: JN -******** Adicionado em 30.09.2024 Sobre os nossos clientes Empresa de referência no setor em que atua pretende recrutar Chefe de Cozinha. Descriçao da oferta Gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os standards definidos são cumpridos. Principais responsabilidades Supervisionar e...

  • Chefe de Cozinha

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Huork procura um Chefe de CozinhaLocal: FaroO salário para este cargo é estimado em 20.000 euros por ano.Descrição do Cargo:Somos uma empresa que valoriza a qualidade e a excelência, e estamos procurando alguém para liderar nossa cozinha.O Chefe de Cozinha será responsável por garantir que nossos clientes recebam pratos deliciosos e preparados com...

  • Chef de Cozinha

    7 meses atrás


    Faro, Portugal RBCX GROUP Tempo inteiro

    **O que requer a posição de Chef**: Para ser um chef é preciso compreender todos os aspetos da cozinha, é preciso dominar a arte culinária e ser capaz de extrair o máximo de produtividade da sua equipa. **As responsabilidades desta posição, são**: - Organizar a preparação de toda a logística inerente à cozinha; - Comandar a equipa para...

  • Chefe de Cozinha

    Há 1 mês


    Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Descrição do CargoO cargo de Chefe de Cozinha na Huork é uma oportunidade para profissionais experientes se destacarem em um ambiente dinâmico e desafiador. Com responsabilidades que incluem a gestão da cozinha, a supervisão de equipes e a garantia da qualidade dos alimentos servidos aos nossos clientes.

  • Chefe De Cozinha

    Há 1 mês


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Chefe de Cozinha - Hotel de Luxo em Tavira - (Faro) Palácio de Tavira – Faro, Distrito de FaroNovo boutique hotel de luxo que abrirá nos primeiros meses de 2024 em Tavira, está à procura de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e talentoso(a) para liderar o restaurante da propriedade. Pretende-se que a nossa cozinha celebre os sabores de Portugal, com uma...


  • Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Palácio De Tavira é uma boutique hotel de luxo que busca um(a) Chefe de Cozinha experiente e criativo para liderar a nossa cozinha.Nossa proposta inclui:- Um salário competitivo, estimado em R$ 80.000,00 por mês, com benefícios adicionais.A sua responsabilidade será criar e executar o conceito gastronômico do nosso restaurante, valorizando...

  • Chefe De Cozinha

    1 semana atrás


    Faro, Portugal Palácio De Tavira Tempo inteiro

    Sou uma empresa: Palácio de TaviraNovo boutique hotel de luxo que abrirá nos primeiros meses de 2024 em Tavira, está à procura de um(a) Chefe de Cozinha criativo(a) e talentoso(a) para liderar o restaurante da propriedade.Pretende-se que a nossa cozinha celebre os sabores de Portugal, com uma forte inspiração na gastronomia regional do Algarve,...


  • Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Empresa de referência no setor em que atua está à procura de um Chefe de Cozinha Executivo.Sobre o nosso cliente:A nossa empresa é uma empresa de referência no setor em que atua e está sempre a buscar novos desafios. Pretendemos recrutar um Chefe de Cozinha Executivo para fazer parte da nossa equipa.Sobre a função:O Chefe de Cozinha Executivo terá a...


  • Faro, Portugal About Foods Tempo inteiro

    **Supervisão - Chefe de Cozinha** O Grupo About Foods, uma distinta empresa no setor de restauração, está à procura de um Supervisor - Chefe de Cozinha altamente qualificado e criativo para liderar as equipas de cozinha nos nossos 6 restaurantes. Se tens um profundo conhecimento culinário, habilidades de liderança e a capacidade de supervisionar...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    4 semanas atrás


    Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro

    A Michael Page Portugal está procurando um Chefe de Cozinha Executivo para a sua equipa em Almancil. O vencendo receberá uma remuneração estimada de 38.000€/ano, dependente da experiência e do desempenho.**Descrição da Oferta**O Chefe de Cozinha Executivo será responsável por gerir toda a equipa e serviço da cozinha, garantindo que os padrões...

  • Chefe de Cozinha Executivo

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Michael Page Portugal Tempo inteiro

    Desenvolvimento Profissional em CozinhaA Empresa: Michael Page Portugal é uma empresa de recrutamento e seleção com expertise no setor da gastronomia.O Cargo: Estamos à procura de um Chefe de Cozinha Executivo para liderar a nossa equipa de cozinha em Vilamoura.Sobre o Cargo: Como Chefe de Cozinha Executivo, você será responsável por assegurar a...


  • Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Experiência em Restauração | Experiência em gestão de equipas Sobre o nosso cliente O nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração.Descrição Integrando a equipa de gestão, este/a Sub-chef de Cozinha | Lisboa terá como principais responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações...

  • Chef de Cozinha Senior

    3 semanas atrás


    Faro, Portugal Huork Tempo inteiro

    Em Huork, estamos em busca de um profissional experiente e dedicado para ocupar o cargo de Chef de Cozinha Senior. Este é um oportunidade única para alguém que esteja ansioso por desafios e queira contribuir para a nossa missão de oferecer experiências gastronômicas inesquecíveis.Local: Faro.Oportunidades:- Ambiente de trabalho dinâmico e...

  • Sub-chefe de Cozinha

    2 semanas atrás


    Faro, Portugal Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: Faro **Oferta**: - Contrato a tempo integral (40H/Semana); - Salário de acordo com a experiência demonstrada. **Funções**: - Responsável por apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e organização da equipa. - Responsável pela preparação e confecção das refeições e pratos ligeiros; - Preparação do peixe, legumes e carnes e...


  • Faro, Portugal Michael Page Tempo inteiro

    Experiência em Restauração | Experiência em gestão de equipasSobre o nosso clienteO nosso Cliente é uma empresa de referência no sector da restauração.DescriçãoIntegrando a equipa de gestão, este/a Sub-chef de Cozinha | Lisboa terá como principais responsabilidades:Apoiar o Chefe de Cozinha na coordenação e supervisão das operações diárias...

  • Chefe de Cozinha

    1 semana atrás


    Faro, Portugal Huork.com Tempo inteiro

    **Local**: Faro Pacote salarial negociável. **Requisitos**: - Experiência comprovada no mínimo de 5 anos como chefe ou subchefe; - Liderança de equipas compostas por mais de 10 pessoas; - Capacidade de formação; - Capacidade de organização nas compras nas metodologias FEFO e FIFO; - Capacidade de elaboração de fichas técnicas; - Experiência em...

  • Chefe de Cozinha

    2 meses atrás


    Faro, Portugal Palácio de Tavira Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Palácio de Tavira **Requisitos** : Requisitos: - Experiência comprovada como Chefe de Cozinha em restaurantes de alta qualidade, com foco na cozinha portuguesa. - Formação em cozinha profissional ou área similar. - Profundo conhecimento da culinária portuguesa e dos produtos regionais do Algarve. - Criatividade e paixão pela...