Chefe de Cozinha Executivo

Há 1 mês


Lisboa, Lisboa, Portugal Multipessoal Tempo inteiro

Estamos a procurar um profissional experiente para liderar nossa cozinha em Lisboa. Como Chefe de Cozinha Executivo, você será responsável por garantir a qualidade dos pratos servidos e gerenciar food-cost, fornecedores e mercadorias.

Resumo da Empresa

Multipessoal é uma empresa dinâmica e inovadora que valoriza a tradição e a criatividade na cozinha. Nossa missão é oferecer experiências gastronômicas únicas aos nossos clientes.

Sálario: R$ 8.500,00 - R$ 12.000,00 dependendo da experiência e habilidades do candidato.

Descrição do Cargo

O nosso restaurante está à procura de um Sub-Chef de Cozinha que possa liderar uma equipa de trabalho eficiente e apaixonada pela cozinha. Se você é uma pessoa com visão, organização e liderança, nós queremos saber mais sobre você

  • Auxiliar o Chef na supervisão e coordenação das atividades da equipa de cozinha;
  • Assegurar a qualidade dos pratos servidos, garantindo uma apresentação cuidada;
  • Gerir food-cost, fornecedores e mercadorias;
  • Garantir o cumprimento de todas as normas de saúde e segurança alimentar;
  • Mantenha uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes.
Requisitos

No entanto, precisamos que você tenha algumas qualificações importantes:

  • 12o ano de escolaridade ou formação em Cozinha e/ou Pastelaria;
  • Experiência mínima de 2 anos em funções similares;
  • Experiência em hotéis e/ou restaurantes ligados ao segmento de luxo (preferencial);
  • Bons conhecimentos da língua inglesa;
  • Conhecimento das normas de segurança alimentar (HACCP);
  • Forte aptidão para um serviço orientado para o cliente;
  • Excelente capacidade de gestão de tempo, criatividade e proatividade;
  • Disponibilidade para horários rotativos.
Vantagens

Nós oferecemos um pacote salarial atrativo, incluindo subsídio de alimentação pago em cartão refeição, folga no dia de aniversário, duplas folgas semanais seguidas e integração em grupo estável e reconhecido


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