Bar manager

Há 9 horas

Comporta, Setúbal, Portugal CostaTerra Golf & Ocean Club Tempo inteiro

If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please click here to apply internally.
Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts.

Costaterra is a private members only residential community in Comporta – Portugal. It combines luxury living with top-tier hospitality, offering incredible dining, a world-class golf course, spa services, outdoor pursuits, and immersive local experiences.

A Bar Manager supervises all aspects of a bar's operations, ensuring profitability, high member satisfaction, and regulatory compliance. This role blends administrative, leadership, and hands-on operational responsibilities, requiring a versatile individual who can manage staff, inventory, and member relations in a fast-paced setting.

What you will do?

  • Staff Management:

  • Recruiting, hiring, training, and motivating bartenders, servers, and other bar staff.

  • Creating and managing employee schedules to ensure adequate coverage during peak hours.
  • Leading by example and fostering a positive and safe work environment.

  • Addressing performance issues, resolving conflicts, and, when necessary, disciplining or terminating staff.

  • Operations and Customer Service:

  • Overseeing daily bar operations, including opening and closing procedures.

  • Ensuring high-quality beverages and service are consistently provided to customers.
  • Handling customer complaints and resolving issues to ensure a positive guest experience.

  • Maintaining the bar's atmosphere and appearance, from music and lighting to cleanliness and organization.

  • Financial and Inventory Management:

  • Managing inventory levels, placing orders, and negotiating with suppliers to ensure adequate stock.

  • Tracking daily sales, monitoring costs, and managing the budget to ensure profitability.
  • Handling cash management and daily financial reconciliation.

  • Implementing strategies, such as promotional events or new menu items, to drive sales.

  • Compliance and Safety:

  • Ensuring compliance with local and state liquor laws, health, and safety regulations.

  • Maintaining all necessary licenses and certifications.
  • Managing security situations and, if necessary, ejecting unruly patrons to create a safe environment.

What are we looking for?

  • Progressive Experience: Experience of at least 5 years.Started as a Bartender or Waiter, progressing to supervisory or shift management roles, before taking on complete management.
  • Operational Management: Experience of at least two years. In-depth knowledge of stock, inventory, ordering, and supplier management.
  • Team Leadership: Experience of at least two years. Ability to motivate, train, and manage a bar team, delegating tasks and resolving conflicts.
  • Financial Skills: Cash control, sales analysis, and profitability.
  • Leadership and team management skills.
  • Strong problem-solving and decision-making abilities under pressure.
  • Excellent communication and interpersonal skills.
  • Knowledge of mixology, wines, spirits, and current beverage trends.
  • Financial skills, including budgeting and inventory management.
  • Proficiency with Point-of-Sale (POS) systems and inventory software.
  • Relevant experience in the hospitality industry, often with previous supervisory or bartending roles.

What do we offer?
Work-Family Culture, Global Career Opportunities, Competitive Salarys, Development Programs, Medical Insurance, Meal Allowance, Staff Restaurant, Staff Events and Staff accommodation if you are not local.

If you have what it takes and want to build a career , this is the place for you

  • Bar Manager

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Reporta a:Restaurant Manager / Direção de OperaçõesDescrição do CargoO Bar Manager é responsável pela gestão integral do bar, assegurando um serviço eficiente, criativo e alinhado com os padrões de qualidade da unidade. Lidera a equipa de bar, garante a consistência na preparação de bebidas, controla inventários e impulsiona a experiência do...

  • Bar manager

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal Discovery Land Company Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Pleaseclick hereto apply internally.Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts. Costaterra is a private members only residential community in...

  • Restaurant Manager

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Reporta a:F&B Director / General ManagerDescrição do Cargo:O Restaurant Manager é o responsável máximo pela operação diária do restaurante, assegurando a excelência do serviço, a eficiência operacional e a rentabilidade do negócio. Lidera e desenvolve as equipas de Sala, Bar e, quando aplicável, coordena com a Cozinha, garantindo uma...

  • Chefe de Sala

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Reporta a:F&B Manager / General ManagerDescrição do CargoO Chefe de Sala desempenha um papel fundamental na gestão diária de um restaurante, supervisiona a equipa de sala e bar para garantir um serviço excelente e a satisfação dos clientes. Para além de liderar e motivar a equipa, o Chefe de Sala é a principal ligação entre o departamento...

  • Sub-chefe de Sala

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Reporta a: Chefe de Sala / Restaurant ManagerDescrição do CargoO Sub‑Chefe de Sala apoia diretamente o Chefe de Sala na coordenação diária da operação, assegurando que o serviço decorre com eficiência, consistência e elevado padrão de qualidade. Atua como figura de referência no terreno, garantindo a supervisão da equipa, a fluidez do serviço...

  • 2nd Waiter

    Há 10 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal CostaTerra Golf & Ocean Club Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please click here to apply internally.Who are we?Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts.Costaterra is a private members only residential community...

  • 2nd Waiter

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal Discovery Land Company Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Pleaseclick hereto apply internally.Who are we? Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts. Costaterra is a private members only residential...

  • 1st Waiter

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal Discovery Land Company Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Pleaseclick hereto apply internally.Who are we? Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts. Costaterra is a private members only residential...

  • 1st Waiter

    Há 9 horas

    Comporta, Setúbal, Portugal CostaTerra Golf & Ocean Club Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please click here to apply internally.Who are we?Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts.Costaterra is a private members only residential community...

  • Bar Manager

    Há 2 dias

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    Reporta a: Restaurant Manager / Direção de Operações **Descrição do Cargo** **Responsabilidades Principais** **Gestão de Equipa** - Supervisionar, formar e motivar a equipa de bar, assegurando desempenho consistente e espírito de equipa. - Distribuir tarefas, gerir escalas e garantir que o bar opera com recursos adequados. - Integrar novos...

  • Bar Manager

    Há 7 dias

    Comporta, Portugal Discovery Land Company Tempo inteiro

    click here Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC - Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts. Costaterra is a private members only residential community in Comporta - Portugal. It combines luxury living with top-tier hospitality, offering incredible dining, a world-class golf course, spa...

  • Bar manager

    Há 2 dias

    Comporta, Portugal CostaTerra Golf & Ocean Club Tempo inteiro

    If you are an internal applicant, please log into Workday and submit your application via the Jobs Hub. Please click here to apply internally.Costaterra Golf & Ocean Club is part of DLC – Discovery Land Company (DLC). DLC is known for developing luxury residential communities and resorts. Costaterra is a private members only residential community in...

  • Restaurant Manager

    Há 2 dias

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Reporta a**: F&B Director / General Manager **Descrição do Cargo**: O Restaurant Manager é o responsável máximo pela operação diária do restaurante, assegurando a excelência do serviço, a eficiência operacional e a rentabilidade do negócio. Lidera e desenvolve as equipas de Sala, Bar e, quando aplicável, coordena com a Cozinha, garantindo uma...

  • F&b Manager

    Há 4 dias

    Comporta, Portugal AlmaLusa Hotels Tempo inteiro

    No AlmaLusa Comporta acreditamos que a hospitalidade portuguesa vive de pessoas genuínas, serviço atento e experiências com alma. Procuramos um(a) F&B Manager que partilhe esta filosofia e queira deixar a sua marca, liderando uma equipa jovem e com vontade de crescer. Serás responsável pela operação diária dos vários pontos de venda do hotel, desde...

  • Chefe de Sala

    Há 2 dias

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Reporta a**: F&B Manager / General Manager **Descrição do Cargo** O Chefe de Sala desempenha um papel fundamental na gestão diária de um restaurante, supervisiona a equipa de sala e bar para garantir um serviço excelente e a satisfação dos clientes. Para além de liderar e motivar a equipa, o Chefe de Sala é a principal ligação entre o...

  • F&b Manager

    2 semanas atrás

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Reporta a**: Reporta a Diretor de Operações / Diretor Geral **Descrição do Cargo**: Responsável pela supervisão e gestão de todas as operações de Alimentos e Bebidas (F&B), garantindo um serviço de excelência, maximizando a eficiência e a rentabilidade, e proporcionando experiências memoráveis aos clientes, de acordo com os padrões e...

  • Sommelier Júnior

    2 semanas atrás

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Reporta a**: Bar Manager e Chefe de Sala **Descrição do Cargo**: O Sommelier Junior apoia na gestão da carta de vinhos, contribuindo para um serviço de excelência e proporcionando uma experiência agradável aos clientes. **Principais Responsabilidades**: - **Preparação e Serviço**: - Auxiliar na seleção e aquisição de vinhos, mantendo a...

  • Chef de Cozinha

    1 semana atrás

    Comporta, Portugal Almo Comporta Tempo inteiro

    **Sou uma empresa**:Almo Comporta **A posição** Procuramos um Chef de Cozinha (M/F) dinâmico e criativo para assumir a nossa cozinha. Deve ser uma pessoa apaixonada por gastronomia e ter um histórico de sucesso demonstrado em restauração. Conhecedor de culinária portuguesa, deve ter também um particular interesse por uma cozinha onde a sazonalidade e...

  • Sub-chefe de Sala

    Há 2 dias

    Comporta, Portugal MBD - Gestão de Investimentos Hoteleiros SL Tempo inteiro

    **Reporta a**: Chefe de Sala / Restaurant Manager **Descrição do Cargo** **Responsabilidades Principais**: **Gestão de Equipa** - Apoiar o Chefe de Sala na supervisão, motivação e acompanhamento da equipa de Sala e Bar. - Distribuir tarefas e assegurar que todos os colaboradores compreendem as suas responsabilidades. - Integrar novos elementos da...