Sous chef Executivo
4 semanas atrás
O Flor-de-Lis, Restaurante Continental de Requinte, num ambiente sofisticado, tem como objetivo presentear os clientes com uma cozinha moderna do sul do Mediterrâneo, repleta de sabores ibéricos, italianos e franceses.
Dedicado à qualidade dos melhores produtos locais e à frescura do melhor peixe e marisco apanhados no Oceano Atlântico, o menu coloca á disposição, alguns dos mais autênticos pratos tradicionais portugueses.
Estamos contratar um Sous chef Executivo (m/f), de forma a assegurar a organização, a preparação e a qualidade dos serviços culinários propostos ao cliente na ausência do Chef Executivo.
Principais Responsabilidades:
Coordenar, na ausência do Chef Executivo, a distribuição das tarefas confiadas à sua equipa e garante o correto desenrolar da atividade dentro dos prazos estabelecidos;
Assegura a produção de acordo com as fichas técnicas;
Controla a qualidade de confecção, empratamento e serviço da brigada;
Promove o cumprimento de standards e aplicação das normas de HACCP;
Assegurar o controlo de stocks e de matérias-primas.
Requisitos:
Procuramos um profissional com o seguinte perfil e requisitos:
Formação Universitária em Produção Alimentar ou formação Técnico Profissional em áreas similar;
Experiência profissional ≤ 2 anos na função em Unidades Hoteleiras de categoria igual ou superior.
Conhecimentos sólidos na área de Higiene e Segurança Alimentar;
Forte capacidade de Trabalho e Liderar Equipas;
Competências de planeamento e organização;
Criatividade, proatividade e capacidade de comunicação;
Disponibilidade total e Flexibilidade de Horários.
Em fase de expansão, o Grupo SANA poderá proporcionar-lhe uma experiência única de crescimento e evolução na carreira.
Envie a sua candidatura com a referência referência SCHEFEXEC/ELIS para o endereço @ .
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Sous Chef
Há 1 mês
Lisboa, Lisboa, Portugal RAISEMEUP Tempo inteiroA RaiseMeUp encontra-se a recrutar um sous chef (m/f), para Cascais. O Nosso ClienteUnidade hoteleira de 4* integrada num grupo hoteleiro de referência mundial, cujo objetivo consiste em oferecer uma experiência luxuosa e acolhedora aos seus hóspedes. Responsabilidades Auxiliar na criação e atualização dos menus de alimentos e bebidas, garantindo...
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Chef de Partie
4 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal BALAGAN FOOD UNIPESSOAL LDA Tempo inteiroQUEM SOMOSBalagan Ericeira é uma casa de praia que abriu em 2022 na Praia do Sul, Ericeira. Com dois espaços F&B - um café ao frente do mar e um restaurante no primeiro piso - que acomodam até 150 hóspedes, uma deslumbrante esplanada à beira-mar no primeiro andar e um vibrante conceito de comida do Médio Oriente, o Balagan é sinónimo de bons...
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Chef de Partie
3 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal PeopleConquest - Recursos Humanos Tempo inteiroPEOPLECONQUEST -RH a specialized cruise recruitment company is looking for RIVER CRUISES - UrgentChef de Partie - River cruisesPURPOSE OF POSITIONPrepare meals to the fullest satisfaction of our guests in accordance with OUR CLIENT Standards and HACCP rules.YOUR RESPONSIBILITIESProfessional preparation and distribution of daily meals including breakfast,...
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COZINHEIRO (M/F) Torres Vedras
4 semanas atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal BL CONSULTING LDA Tempo inteiroA BL CONSULTING procura um COZINHEIRO (M/F) para a região de Torres Vedras, para empresa cliente de referência nacional, que opera no setor da restauração e Turismo.Funções: Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP); Limpar e organizar a...
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Chefe de Equipa M/F
2 meses atrás
Lisboa, Lisboa, Portugal TN Portugal Tempo inteiroDescrição – Colaborar no planeamento e na operacionalização das diversas atividades inerentes ao desenvolvimento dos projetos de criação do Teatro Politeama de acordo com o cronograma e planos de atividades definidos, garantindo a sua execução;– Prestar assistência à produção executiva e à direção artística nos diferentes projetos...
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2 meses atrás
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Sous Chef
5 meses atrás
Lisboa, Portugal Hilton Tempo inteiroSous Chef A Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to...
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Sous Chef
5 meses atrás
Lisboa, Portugal Hilton Tempo inteiroA Sous Chef will work closely with the Executive Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. **What will I be doing?** A Sous Chef, will work closely with the Executive Chef to manage aspects of the kitchen to deliver an...
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Sous Chef
3 meses atrás
Lisboa, Portugal Four Seasons Hotels And Resorts Tempo inteiroAbout Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine...
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Sous Chef
3 semanas atrás
Lisboa, Portugal Tn Portugal Tempo inteirocol-wideJob Description:About Four Seasons:Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment...
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Sous Chef
Há 1 mês
Lisboa, Portugal Bally Sally Tempo inteiroTogether with whole kitchen team, the ultimate goal is ensuring that quality culinary dishes are being served, ensuring high level and contentment.• Report daily to the executive chef, and on a weekly base to restaurant general manager• Checking deliveries, guaranteeing quality and proper documentation• Control and direct the food preparation process...
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Sous Chef
Há 1 mês
Lisboa, Portugal White Rabbit Projects Tempo inteiroAt White Rabbit Projects, we believe that hospitality is at the core of everything we do. Our commitment to providing exceptional service and creating memorable experiences for our guests is the driving force behind our success. We are a team of dedicated individuals who share a passion for excellence and a belief in doing the right thing, always. If you''re...
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Sous Chef
2 meses atrás
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Junior Sous Chef
4 meses atrás
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Sous Chef
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Sous-chef and Demi-chef de Partie to Cyprus
3 meses atrás
Lisboa, Portugal Carers4World Tempo inteiroCalling all Sous-Chefs and Demi Chefs de Partie! Are you passionate about culinary excellence and ready to take your career to the next level? Join us in the stunning island of Cyprus, where you'll have the opportunity to work in a dynamic and thriving culinary scene! We are currently seeking experienced Sous-Chefs and Demi Chefs de Partie to join our team...
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Entrada Imediata
3 meses atrás
Lisboa, Portugal Carers4World Tempo inteiroA Carers4World está a recrutar no Chipre para um dos seus maiores clientes de renome internacional no sector da Hotelaria e Turismo: É um Sous Chef experiente e está à procura do seu próximo desafio? Não procure mais! Um deslumbrante hotel boutique no Chipre procura um Sous Chef talentoso para liderar a sua equipa culinária. Como Sous Chef, será...
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Head Chef
Há 7 dias
Lisboa, Portugal Corecruitment Tempo inteiroJob Title: Head Chef Location: Portugal Salary: €negotiable depending on experienceThis is an exciting opportunity for an Executive Sous Chef or an experienced Sous Chef to be part of a new restaurant opening in Portugal, nestled along the breathtaking coastline.Their focus is to create an elevated, yet relaxed dining experience that merges International...
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Head Chef
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Head Chef
Há 4 horas
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Head Chef
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Sous Chefs and Demi Chefs to Cyprus Island
3 meses atrás
Lisboa, Portugal Carers4World Tempo inteiroJoin Our Culinary Team at "The City of Dreams" 5-Star Resort in Cyprus! Are you an experienced Sous-Chef or Demi-Chef ready to elevate your culinary career in a luxurious resort setting? Look no further - we're seeking talented professionals to join our dynamic team! **Available Positions**: - Sous-Chefs - Demi-Chefs **Requirements**: - Minimum 3 years...